Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
40 min
272 Kcal

Vill du kombinera två gourmetfrukostar i en? Dessa kanelbulle är precis vad du behöver för att älska kanel och ultrabekväma sötsaker! Fluffiga till perfektion, smaksatta med kanel och toppade med en smältande färskostglasyr, förvandlar de vilken morgon som helst till en mysig, ultra-gourmetstund. De är lätta att tillaga och ännu godare varma, så de är en riktig hit för en hemlagad brunch eller ett generöst mellanmål. Ett måste om du gillar kanelbullar ... eller bara ovanliga pannkakor;)

Ingredienser

9

Pannkakssmeten:

Kaneltopping:

Glasyren:

Material

  • konditoriväska
  • stekpanna

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid10 min
Koktid15 min
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 1Förbered pannkakssmeten:
    Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 2Tillsätt ägg och olja och blanda.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 3Tillsätt mjölken lite i taget och blanda väl tills du har en slät massa.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 4Förbered kaneltoppingen:
    Blanda smält smör, farinsocker och kanel. Häll över i en spritspåse och kyl i cirka tio minuter.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 5Smörj en stekpanna på medelvärme (vi använde spray). Häll i en halv slev pannkakssmet och forma en spiral (eller annan form) av kaneltopping med hjälp av spritspåsen.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 6När pannkakorna börjar bilda bubblor på ytan vänder du försiktigt på dem och låter dem gräddas på andra sidan.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 7Bryn den andra sidan, ställ åt sidan och börja forma pannkakstornet.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 8Förbered glasyren:
    Medan pannkakstornet sakta tar form, blanda ihop fromage frais, florsocker, mjölk och vanilj till glasyren.
  • Pannkakor med kanelbullar, för dem som älskar kanel - Beredning steg 9Häll cream cheese-glasyren antingen direkt på pannkakstornet eller på den pannkaka du ska äta.
    Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man perfekta pannkakor med kanelbullar?

För att göra perfekta pannkakor med kanelbullar, se till att blanda smeten noggrant och forma kaneltoppingen i en spiral för att få den rätta presentationen.
Hemligheten bakom fluffiga pannkakor är att använda bakpulver och att inte överblanda smeten, vilket gör att de behåller sin luftiga konsistens.
Ja, du kan använda andra typer av mjöl som havremjöl eller mandelmjöl, men det kan påverka smaken och konsistensen.
Pannkakorna kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men de är bäst att äta färska.
Du kan använda cream cheese eller grekisk yoghurt istället för fromage frais för en liknande krämig konsistens.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 272Kcal
  • Carbo: 30.7g
  • Sammanlagt fett: 13.4g
  • Mättat fett: 5.6g
  • Proteiner: 6.4g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 15.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (94g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: