Bananpannkakor utan tillsatt socker – perfekta till frukost!

Ingredienser

• 1 banan (eller 2)
• 135 g vetemjöl
• 6 g bakpulver (1/2 påse)
• 1 nypa salt
• 1 ägg
• 1 tesked vaniljextrakt (valfritt)
• 1,5 dl mjölk
• 20 g chokladknappar av mörk choklad (valfritt)

Redskap

• 1 kniv
• 1 skärbräda
• 1 bunke
• 1 visp
• 1 stekspade
• 1 matsked
• 1 stekpanna
• Oljespray (för stekning)

Tillagning

• Skär bananen i skivor.
  *Du kan använda en eller flera bananer beroende på hur tjocka skivorna är och hur mycket smet du använder till varje pannkaka.
• Blanda mjöl, bakpulver och salt.
  
• Tillsätt ägg, vanilj och mjölk och blanda väl.
• Tillsätt till sist chokladknapparna och blanda ner dem.
  
• Värm stekpannan på medelvärme och smörj den med oljespray (eller stryk ut oljan med en bit hushållspapper).
• Lägg en bananskiva på en matsked och täck den med smet.
  
• Lägg de smetdoppade bananskivorna i den varma, smorda stekpannan och stek i cirka 2 minuter (kontrollera att de är klara).
• Vänd pannkakorna och stek dem i ytterligare 2 minuter (kontrollera att de är klara och stek dem längre vid behov).
  
• Klart! Ringla eventuellt lite agavesirap över pannkakorna!

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept