Stekta nudlar med rostade kikärter och zucchini

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
20 min
277 Kcal

Ett snabbt och enkelt vegetariskt recept som du kan servera med vietnamesiska vårrullar (nem) om du vill.

Ingredienser

1

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid15 min
  • Lägg nudlarna från förpackningen i en kastrull med kokande vatten. Tillsätt den skivade zucchinin. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Förbered de rostade kikärterna: Blanda olivolja, kikärter, currypulver, salt och peppar i en skål. Häll blandningen i en het stekpanna. Stek i 10 minuter.
  • Häll nudlarna och zucchinin i stekpannan med kikärterna och stek under omrörning i cirka 5 minuter.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är det bästa sättet att tillaga nudlarna till det här receptet?

Följ anvisningarna på förpackningen för att få perfekt tillagade nudlar, och se till att lägga dem i en kastrull med kokande vatten.
Ja, du kan byta ut kikärterna mot svarta bönor eller linser för att variera smaker och konsistenser.
Tillsätt extra kryddor, som paprika eller spiskummin, eller blanda ner fler grönsaker, till exempel paprika eller spenat.
Gör en glutenfri variant genom att använda risnudlar eller bovetenudlar i stället för kinesiska nudlar.
De stekta nudlarna kan förvaras i kylskåpet i 2–3 dagar i en lufttät behållare.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 277Kcal
  • Carbo: 16.6g
  • Sammanlagt fett: 17.4g
  • Mättat fett: 2.5g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibrer: 11.4g
  • Socker: 5.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (263g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: