Sugen på hämtmat? Dessa 7 rätter med stekta nudlar går snabbare att laga hemma
Tricket är att tänka som en wokkock: förbered allt innan pannan är varm. Skär grönsakerna, blanda såsen, blötlägg eller koka nudlarna och ha proteinet klart. När woken eller stekpannan är varm går middagen snabbt och det finns ingen tid att leta efter en saknad ingrediens.
Dessa 7 nudelmiddagar är perfekta för just sådana vardagskvällar: snabba, flexibla, fulla av smak och lättare att anpassa än de flesta beställningar från takeaway.
1. Chow mein när du vill uppleva den klassiska känslan av hämtmat
Älskar du kinesisk mat? Gör den till din egen genom att prova vårt Chow Mein-recept! En blandning av kinesiska nudlar, kyckling, ingefära och grönsaker. En komplett, balanserad och framför allt lättlagad rätt! Testat och godkänt av hela...
Anledningen till att det fungerar så bra en vardagskväll är att allt går snabbt att tillaga när ingredienserna väl är förberedda. Skär grönsakerna i tunna skivor, håll nudlarna lösa och låt pannan sköta jobbet. Det är den typen av middag som känns som om den vore beställd, men som hinner på bordet innan en budkille skulle göra det.
2. Pad Thai med tofu – en snabb vegetarisk middag
Om du är ett fan av det thailändska köket känner du säkert till Pad Thai :-) Idag ger vi dig chansen att göra den hemma, tillsammans med tofu. Ja, du kommer att se att tofu kan vara gott trots att det ser ut som det gör ;-) Det är lätt att göra och vi...
Det här är receptet du ska välja när du vill ha något vegetariskt men ändå mättande. Håll tillbehören enkla och servera omedelbart, eftersom stekta nudlar är som bäst när de är glansiga, varma och precis överdragna med sås.
3. Kinesiska nudlar stekta i wok med grönsaker och texturerat sojaprotein
För en rätt som är enkel att laga och rik på smak, prova den kinesiskanudelwoken ! Här kan du prova en vegetarisk fyllning gjord på babygrönsaker och texturerat sojaprotein. Och om du aldrig har provat den här ingrediensen är det här en bra...
Det är också en av de middagar som är lättast att anpassa. Använd de grönsaker du redan har hemma, håll hög värme och rör om ofta så att nudlarna tar upp såsen utan att bli tunga. Det här är en bra ”töm kylskåpet”-middag som ändå känns genomtänkt.
4. Udon-nudlar med räkor och kryddig jordnötssås
Idag gör vi udonnudlar med en söt, salt och kryddig wrapsås. Du kommer att älska jordnötssmaken i denna kryddiga asiatiska rätt. Lägg till valfria tillbehör för en komplett måltid, här serveras nudlarna med sauterade räkor . Följ receptet nedan och...
Det här är rätten du ska laga när du vill ha något mer mustigt än en lätt nudelrätt. Se till att såsen är klar innan nudlarna läggs i pannan, eftersom udon kan gå från perfekt till klibbigt om det får vänta för länge.
5. Snabbnudlar med nötkött och svamp
Vill du laga en utsökt rätt utan att spendera timmar i köket ? Då är vårt "lata" recept inspirerat av Juliette något för dig! Det är superenkelt att förbereda tack vare några få knep: skär bara upp grönsakerna medan köttet kokar och släng i nudlarna...
Det här receptet är praktiskt de kvällar då kylskåpet ser ganska tomt ut och man ändå vill ha något varmt att äta. Svampen ger djup, nötköttet tillför protein och nudlarna gör att hela måltiden går så snabbt att den slår hämtmat.
6. Risnudlar med svamp och löskokt ägg
Vet du inte vad du ska göra med dina risnudlar ? Här är ett recept som borde rädda din måltid! Ja, det är lätt att göra, men det är också väldigt snabbt ;-) Och när det gäller garneringen håller vi det enkelt med svamp, sojasås och ett mjukkokt ägg...
Det här är ett bra val när du vill ha nudlar men inte en tung sås. Se till att ägget är precis tillräckligt mjukt för att ge rätten extra fyllighet, och lägg till bladgrönsaker eller extra grönsaker om du vill ha mer volym.
7. Wok med grönsaker och räkor för en lättare wokkväll
En näringsrik maträtt med en asiatisk twist. Om du gillar grönsaker och asiatisk mat är detta ditt recept :D Grönsakswok med marinerade räkor. Perfekt för en vardag med en risrätt till. Man behöver inte gå på diet för att njuta av en god grönsaksrätt! :D
Servera den med nudlar eller använd den som en nudelklar stekbas när du vill ha en lättare middag i takeaway-stil. Den är särskilt användbar när du vill ha protein och grönsaker först, med nudlarna som tillbehör snarare än som hela måltiden.
Så här lagar du nudelmiddagar snabbare än att beställa hämtmat
Använd hög värme, skär ingredienserna i tillräckligt små bitar för att de ska bli färdiga snabbt och undvik att fylla pannan för mycket. Om nudlarna behöver blötläggas eller kokas, gör det innan du börjar steka.
Målet är inte att stressa. Det är att undvika fördröjningar.
Slutsatsen
Chow mein, pad thai, udon, risnudlar, snabbnudlar och grönsakswokar fungerar alla utmärkt eftersom de går snabbt att tillaga och ger utrymme för vilka grönsaker eller proteinkällor du än har hemma.
Välj ett recept, förbered innan stekpannan blir varm, så kan middagen vara klar innan leveransappen hinner fresta dig färdigt.
Juliette HessJag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer