Ska du beställa mat? Gör istället en av dessa 5 billiga middagar
Thursday 3 September 2026 17:00 - Juliette Hess
Målet är inte att kopiera restaurangmaten perfekt. Det handlar om att stilla samma sug med lägre kostnader och kortare väntetider. En tortilla kan bli en pizza, en wrap kan stilla suget efter hamburgare, nudlar kan kännas som hämtmat, kikärtor kan bli en snabb curry och krispig kyckling kan ge dig den där ”beställd hem”-känslan utan att du behöver lämna huset.
Här är 5 middagar att laga istället för att äta ute, utvalda eftersom de motsvarar vad folk ofta beställer: pizza, wraps i hamburgerstil, nudlar, curry och krispig kyckling. De går snabbt att laga på vardagskvällar, är tillräckligt prisvärda för att kunna lagas om och tillräckligt mättande för att middagen inte ska kännas som en kompromiss.
1. Är du sugen på pizza? Gör en tortillapizza istället
Pizza är en av de enklaste måltiderna att beställa och ett av de lättaste begären att stilla hemma. En tortillapizza ger dig samma varma, ostiga och tomatbaserade tröstmat utan att du behöver knåda deg, vänta på leverans eller spendera mer än nödvändigt.
Fördelen är snabbheten. Ha tortillor, tomatsås och ost till hands, och lägg sedan på vad du nu har i kylskåpet: skinka, champinjoner, paprika, oliver, kycklingrester eller grönsaker. Det är inte en deg som på en pizzeria, och det är just poängen. Det är nödversionen som får middagen på bordet innan budet hinner komma fram.
Pizza tortilla express
Har du inte tid att förbereda traditionell pizzadeg för din hemlagade pizza? Välj tortillas av vete! Ett enkelt och snabbt recept som låter dig skapa flera individuella pizzor. Perfekt att dela som en aperitif eller njuta framför en match, film eller...
Fördelen är snabbheten. Ha tortillor, tomatsås och ost till hands, och lägg sedan på vad du nu har i kylskåpet: skinka, champinjoner, paprika, oliver, kycklingrester eller grönsaker. Det är inte en deg som på en pizzeria, och det är just poängen. Det är nödversionen som får middagen på bordet innan budet hinner komma fram.
2. Är du sugen på en hamburgare? Gör en wrap i Big Mac-stil
När man längtar efter en hamburgare handlar det egentligen om några specifika saker: varmt kött, smält ost, krispig sallad, pickles, sås och något mjukt som håller ihop det hela. En wrap i Big Mac-stil ger den där välbekanta snabbmatskänslan samtidigt som den kräver färre ingredienser och mindre tid än att laga hela hamburgare hemma.
Det här är den typen av middag som fungerar när gästerna vill ha hämtmat men du vill hålla budgeten under kontroll. Servera wrapsen med sallad, potatis, råa grönsaker eller till och med en näve chips om kvällen är avslappnad. Det känns roligt utan att man behöver bröd, en hel hamburgerstation eller en hög med disk.
Big mac-liknande wraps, snabba, praktiska och ekonomiska
Sugen på en hamburgare utan att ta fram brödet? Dessa Big Mac-liknande wraps är den perfekta lösningen: alla de legendariska smakerna från kultmackan, i en hoprullad version som är lätt att äta och klar på ett ögonblick. Du hittar gyllenbruna...
Det här är den typen av middag som fungerar när gästerna vill ha hämtmat men du vill hålla budgeten under kontroll. Servera wrapsen med sallad, potatis, råa grönsaker eller till och med en näve chips om kvällen är avslappnad. Det känns roligt utan att man behöver bröd, en hel hamburgerstation eller en hög med disk.
3. Sugen på nudlar? Gör kryddstark jordnötsudon
Nudlar är en klassisk takeaway-rätt eftersom de känns snabba, såsiga och mättande. En kryddig middag i udon-stil med jordnötssås ger dig samma känsla av trygghet med ingredienser som är lätta att ha hemma: nudlar, sås, ett snabbt proteintillskott och några grönsaker.
Det bästa är att nudelmiddagar är flexibla. Använd räkor om du har det, eller byt ut dem mot kyckling, tofu, ägg eller extra grönsaker. Jordnötssåsen gör att rätten känns fyllig och komplett utan att det behövs många dyra ingredienser. Det här är ett utmärkt alternativ till att beställa nudlar, eftersom det tillfredsställer samma behov: varmt, smakrikt, snabbt och lätt att äta ur en skål.
Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås
Idag gör vi udonnudlar med en söt, salt och kryddig wrapsås. Du kommer att älska jordnötssmaken i denna kryddiga asiatiska rätt. Lägg till valfria tillbehör för en komplett måltid, här serveras nudlarna med sauterade räkor . Följ receptet nedan och...
Det bästa är att nudelmiddagar är flexibla. Använd räkor om du har det, eller byt ut dem mot kyckling, tofu, ägg eller extra grönsaker. Jordnötssåsen gör att rätten känns fyllig och komplett utan att det behövs många dyra ingredienser. Det här är ett utmärkt alternativ till att beställa nudlar, eftersom det tillfredsställer samma behov: varmt, smakrikt, snabbt och lätt att äta ur en skål.
4. Sugen på curry? Gör en kikärtscurry med ingredienser från skafferiet
Curry är en annan rätt som folk ofta beställer eftersom den känns tröstande och mättande. Men kikärtscurry är en av de enklaste middagarna i takeaway-stil att laga billigt hemma. Kikärtor på burk, kryddor, tomat och något krämigt kan tillsammans bli en varm, mättande måltid utan en lång inköpslista.
Servera den med ris, flatbröd, couscous eller till och med rostat bröd om det är vad du har hemma. Den blir också bra som matrester, vilket ger den en fördel jämfört med många hämtmatmåltider. Den här middagen är billig, mättande och lättlagad – precis vad ett alternativ till hämtmat en vardagskväll ska vara.
Kikärtscurry, det supergoda veganska receptet
När det gäller tröstmat är vi glada att kunna erbjuda en kikärtscurry ! Detta doftande recept serveras med ris och kommer att ta dina smaklökar på en resa och värma din mage :-) Tycker du att vi överdriver? Ge det ett försök och du kommer snart...
Servera den med ris, flatbröd, couscous eller till och med rostat bröd om det är vad du har hemma. Den blir också bra som matrester, vilket ger den en fördel jämfört med många hämtmatmåltider. Den här middagen är billig, mättande och lättlagad – precis vad ett alternativ till hämtmat en vardagskväll ska vara.
5. Är du sugen på stekt kyckling? Gör krispig kyckling i luftfritösen
Krispig kyckling är en av de där begären som gör det svårt att motstå att äta ute. Luftfritösen är till stor hjälp eftersom den ger ett krispigt, gyllene resultat med mindre olja, mindre stök och mindre aktivt matlagande än traditionell fritering.
Få det att kännas som en hämtmat genom att servera den med en snabb sås, sallad, coleslaw, rostade potatisar eller wraps. Det viktiga är konsistensen: krispig utanpå, mör inuti och färdig utan att behöva beställa en hink med kyckling. På stressiga kvällar är det här middagen som kan få det att kännas som en riktig lyx att stanna hemma.
Krispig kyckling i air fryer – den snabba och enkla måltiden par excellence!
För att få en saftig och krispig kyckling finns det inget bättre än att laga den i luftfrysen ! Det är DET enkla, effektiva och hälsosamma sättet att förbereda din måltid för hela familjen . Här har vi marinerat den enkelt med olivolja och några...
Få det att kännas som en hämtmat genom att servera den med en snabb sås, sallad, coleslaw, rostade potatisar eller wraps. Det viktiga är konsistensen: krispig utanpå, mör inuti och färdig utan att behöva beställa en hink med kyckling. På stressiga kvällar är det här middagen som kan få det att kännas som en riktig lyx att stanna hemma.
Så här gör du dessa middagar i takeaway-stil billigare
Hemligheten är att ha ingredienser hemma som kan tillfredsställa flera olika matbegär. Tortillor kan bli till pizza, wraps, quesadillas eller snabba smörgåsar. Ost passar till pizza, wraps och som topping på krispig kyckling. Nudlar kan bli till jordnötsrätter, wokrätter eller soppor. Kikärtor kan bli till curry, sallad eller rostade snacks.
Håll också såserna enkla. En god tomatsås, yoghurtsås, hamburgarsås, sojabaserad sås eller jordnötssås kan få enkla ingredienser att kännas som en riktig måltid. Såsen är ofta det som gör att hemlagad mat känns nära det du skulle beställa på restaurang.
Billigt behöver inte betyda tråkigt. Det innebär att använda samma ingredienser på smartare sätt.
Håll också såserna enkla. En god tomatsås, yoghurtsås, hamburgarsås, sojabaserad sås eller jordnötssås kan få enkla ingredienser att kännas som en riktig måltid. Såsen är ofta det som gör att hemlagad mat känns nära det du skulle beställa på restaurang.
Billigt behöver inte betyda tråkigt. Det innebär att använda samma ingredienser på smartare sätt.
Slutsatsen
Det enklaste sättet att äta ute mindre är inte att tvinga sig själv att äta smaklösa ”budgetmåltider”. Det är att laga hemlagade versioner av de rätter du redan längtar efter: pizza, hamburgerwraps, nudlar, curry och krispig kyckling.
Dessa fem middagar fungerar eftersom de är snabba, billiga och välbekanta. De tillfredsställer samma begär som vanligtvis leder till att man beställer mat, men med större kontroll över kostnad, portioner och ingredienser.
Ha basvarorna redo, välj vad du är sugen på och laga hemlagade versioner innan beställningsappen hinner ta över.
Dessa fem middagar fungerar eftersom de är snabba, billiga och välbekanta. De tillfredsställer samma begär som vanligtvis leder till att man beställer mat, men med större kontroll över kostnad, portioner och ingredienser.
Ha basvarorna redo, välj vad du är sugen på och laga hemlagade versioner innan beställningsappen hinner ta över.
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer