Ska du beställa hämtmat? Laga en av de här 5 billiga middagarna i stället
Thursday 3 September 2026 17:00 - Juliette Hess
Målet är inte att kopiera restaurangmaten perfekt. Det handlar om att stilla samma sug med mindre utgifter och kortare väntetid. En tortilla kan bli en pizza, en wrap kan stilla suget efter en hamburgare, nudlar kan kännas som hämtmat, kikärtor kan bli en snabb curry och krispig kyckling kan ge dig den där känslan av att ha beställt hem mat utan att du behöver lämna huset.
Här är 5 middagar att laga i stället för att äta ute, utvalda eftersom de motsvarar det folk ofta beställer: pizza, wraps i hamburgerstil, nudlar, curry och krispig kyckling. De går snabbt att laga på vardagskvällar, är tillräckligt prisvärda för att kunna lagas om och tillräckligt mättande för att middagen inte ska kännas som en kompromiss.
1. Är du sugen på pizza? Gör en tortillapizza istället
Pizza är en av de enklaste måltiderna att beställa och ett av de enklaste sugen att stilla hemma. En tortillapizza ger dig samma varma, ostiga och tomatiga känsla av något riktigt gott, utan att du behöver göra deg, vänta på leverans eller spendera mer än nödvändigt.
Fördelen är att det går snabbt. Ha tortillor, tomatsås och ost hemma, och lägg sedan på vad du än har i kylskåpet: skinka, champinjoner, paprika, oliver, kycklingrester eller grönsaker. Det är inte en pizzadeg av pizzeriaklass, och det är just poängen. Det är nödlösningen som får middagen på bordet innan budet skulle hinna fram.
Snabb tortillapizza
Har du inte tid att göra traditionell pizzadeg till din hemlagade pizza? Använd vetetortillas i stället! Med det här enkla och snabba receptet kan du göra flera portionspizzor. Bjud på dem som tilltugg eller njut av dem framför tv:n när du tittar på en...
Fördelen är att det går snabbt. Ha tortillor, tomatsås och ost hemma, och lägg sedan på vad du än har i kylskåpet: skinka, champinjoner, paprika, oliver, kycklingrester eller grönsaker. Det är inte en pizzadeg av pizzeriaklass, och det är just poängen. Det är nödlösningen som får middagen på bordet innan budet skulle hinna fram.
2. Är du sugen på en hamburgare? Gör en wrap i Big Mac-stil
När man blir sugen på en hamburgare handlar det egentligen om några specifika saker: varmt kött, smält ost, krispig sallad, pickles, sås och något mjukt att hålla allt i. En wrap i Big Mac-stil ger den där välbekanta snabbmatskänslan och kräver färre ingredienser och mindre tid än att laga riktiga hamburgare hemma.
Det här är en middag som passar när andra vill ha hämtmat men du vill hålla budgeten under kontroll. Servera wrapsen med sallad, potatis, råa grönsaker eller till och med en näve chips om kvällen är avslappnad. Det känns roligt utan att du behöver hamburgerbröd, en hel hamburgerstation eller en massa disk.
Big mac-wraps – snabba, praktiska och billiga
Sugen på en hamburgare utan hamburgerbröd? De här Big Mac-wrapsen är den perfekta lösningen: all den ikoniska smaken från den klassiska burgaren, i en rullad variant som är lätt att äta och klar på ett ögonblick. Här får du gyllenstekta hamburgare,...
Det här är en middag som passar när andra vill ha hämtmat men du vill hålla budgeten under kontroll. Servera wrapsen med sallad, potatis, råa grönsaker eller till och med en näve chips om kvällen är avslappnad. Det känns roligt utan att du behöver hamburgerbröd, en hel hamburgerstation eller en massa disk.
3. Sugen på nudlar? Gör kryddstark jordnötsudon
Nudlar är en klassisk takeaway-rätt eftersom de känns snabba, såsiga och mättande. En kryddig middag i udon-stil med jordnötssås ger dig samma känsla av trygghet med ingredienser som är lätta att ha hemma: nudlar, sås, ett snabbt proteintillskott och några grönsaker.
Det bästa är att nudelmiddagar är flexibla. Använd räkor om du har det, eller byt ut dem mot kyckling, tofu, ägg eller extra grönsaker. Jordnötssåsen gör att rätten känns fyllig och komplett utan att det behövs många dyra ingredienser. Det här är ett utmärkt alternativ till att beställa nudlar, eftersom det tillfredsställer samma behov: varmt, smakrikt, snabbt och lätt att äta ur en skål.
Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås
Idag lagar vi udonnudlar med en fyllig sås som är söt, salt och kryddig. Du kommer att älska jordnötssmaken i den här smakrika rätten med asiatiska smaker . Lägg till valfria tillbehör för en komplett måltid – här serveras nudlarna med stekta...
Det bästa är att nudelmiddagar är flexibla. Använd räkor om du har det, eller byt ut dem mot kyckling, tofu, ägg eller extra grönsaker. Jordnötssåsen gör att rätten känns fyllig och komplett utan att det behövs många dyra ingredienser. Det här är ett utmärkt alternativ till att beställa nudlar, eftersom det tillfredsställer samma behov: varmt, smakrikt, snabbt och lätt att äta ur en skål.
4. Sugen på curry? Gör en kikärtscurry med ingredienser från skafferiet
Curry är en annan rätt som folk ofta beställer eftersom den känns tröstande och mättande. Men kikärtscurry är en av de enklaste middagarna i takeaway-stil att laga billigt hemma. Kikärtor på burk, kryddor, tomat och något krämigt kan tillsammans bli en varm, mättande måltid utan en lång inköpslista.
Servera den med ris, flatbröd, couscous eller till och med rostat bröd om det är vad du har hemma. Den blir också bra som matrester, vilket ger den en fördel jämfört med många hämtmatmåltider. Den här middagen är billig, mättande och lättlagad – precis vad ett alternativ till hämtmat en vardagskväll ska vara.
Kikärtscurry – ett supergott veganskt recept
När det gäller comfort food tackar vi gärna ja till en kikärtscurry ! Serverad med ris tar den här smakrika rätten med dina smaklökar på en resa och värmer magen :-) Tycker du att vi överdriver? Testa så får du se – snart är du också övertygad ;-)...
Servera den med ris, flatbröd, couscous eller till och med rostat bröd om det är vad du har hemma. Den blir också bra som matrester, vilket ger den en fördel jämfört med många hämtmatmåltider. Den här middagen är billig, mättande och lättlagad – precis vad ett alternativ till hämtmat en vardagskväll ska vara.
5. Är du sugen på stekt kyckling? Gör krispig kyckling i luftfritösen
Krispig kyckling är en av de rätter man kan bli så sugen på att det känns svårt att motstå att äta ute. En airfryer är till stor hjälp eftersom den ger ett krispigt, gyllene resultat med mindre olja, mindre stök och mindre aktiv matlagning än traditionell fritering.
Få det att kännas som hämtmat genom att servera kycklingen med en snabb sås, sallad, coleslaw, rostad potatis eller wraps. Det viktiga är konsistensen: krispig på utsidan, mör på insidan och klar utan att du behöver beställa en hink med kyckling. På stressiga kvällar kan den här middagen få det att kännas som en riktig lyx att stanna hemma.
Krispig kyckling i airfryer – den perfekta snabba och enkla måltiden!
För saftig och krispig kyckling finns det inget bättre än att tillaga den i en airfryer ! Det är ett enkelt, effektivt och hälsosamt sätt att laga mat till hela familjen . Här har vi marinerat kycklingen med olivolja och några kryddor, men du kan...
Få det att kännas som hämtmat genom att servera kycklingen med en snabb sås, sallad, coleslaw, rostad potatis eller wraps. Det viktiga är konsistensen: krispig på utsidan, mör på insidan och klar utan att du behöver beställa en hink med kyckling. På stressiga kvällar kan den här middagen få det att kännas som en riktig lyx att stanna hemma.
Så här gör du dessa middagar i takeaway-stil billigare
Hemligheten är att ha ingredienser hemma som kan stilla flera olika matsug. Tortillor kan bli pizza, wraps, quesadillas eller snabba smörgåsar. Ost passar till pizza och wraps, och som topping på krispig kyckling. Nudlar kan bli nudelskålar med jordnötssås, wokrätter eller soppor. Kikärtor kan bli curry, sallad eller rostade snacks.
Håll också såserna enkla. En god tomatsås, yoghurtsås, hamburgarsås, sojabaserad sås eller jordnötssås kan få enkla ingredienser att kännas som en riktig måltid. Såsen är ofta det som gör att hemlagad mat känns som något du skulle beställa på restaurang.
Billigt behöver inte betyda tråkigt. Det handlar om att använda ingredienser som går att återanvända på smartare sätt.
Håll också såserna enkla. En god tomatsås, yoghurtsås, hamburgarsås, sojabaserad sås eller jordnötssås kan få enkla ingredienser att kännas som en riktig måltid. Såsen är ofta det som gör att hemlagad mat känns som något du skulle beställa på restaurang.
Billigt behöver inte betyda tråkigt. Det handlar om att använda ingredienser som går att återanvända på smartare sätt.
Slutsatsen
Det enklaste sättet att äta ute mer sällan är inte att tvinga sig själv att äta smaklösa ”budgetmåltider”. Det är att laga egna versioner av de rätter du redan är sugen på: pizza, hamburgerwraps, nudlar, curry och krispig kyckling.
Dessa fem middagar fungerar eftersom de är snabba, billiga och välbekanta. De stillar samma sug som vanligtvis får en att beställa mat, men ger större kontroll över kostnad, portioner och ingredienser.
Ha basvarorna redo, välj vad du är sugen på och laga din egen version innan beställningsappen hinner vinna.
Dessa fem middagar fungerar eftersom de är snabba, billiga och välbekanta. De stillar samma sug som vanligtvis får en att beställa mat, men ger större kontroll över kostnad, portioner och ingredienser.
Ha basvarorna redo, välj vad du är sugen på och laga din egen version innan beställningsappen hinner vinna.
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer