Hälsosam cheesecake i airfryer

Name: Hälsosam cheesecake i airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g ricottaost; 1 ägg; 2 matskedar erytritol (eller 2 matskedar agavesirap); 1 matsked majsstärkelse

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

2 h 22 m

107 Kcal

På Petichef älskar vi cheesecakes, men vi vet att de bör avnjutas med måtta på grund av sitt innehåll av fett och kalorier … Eller ännu bättre: välj en hälsosammare variant! Tror du inte att det går? Ta en titt på det här receptet på ricottacheesecake i airfryer – ett lättare och mer proteinrikt alternativ än den klassiska cheesecaken. På bara några minuter, och utan att stöka till köket, kan du njuta av något riktigt gott med färre kalorier, mindre fett och mer protein. Perfekt när du vill ta hand om dig själv utan att kompromissa med smaken!

Ingredienser

200 g ricottaost
1 ägg
2 matskedar erytritol (eller 2 matskedar agavesirap)
1 matsked majsstärkelse

Material

1 form, 12 cm i diameter (som tål airfryer)
skål (av glas eller metall)
handvisp
bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid2 timmar

Koktid17 min

Lägg ricottaosten, ägget, majsstärkelsen och erytritolen i en skål. Vispa ordentligt med en handvisp tills alla ingredienser har blandats väl och smeten är slät och klumpfri.
Häll smeten i formen, som du har klätt med bakplåtspapper. Om bakplåtspapperet sticker ut för mycket ur formen, klipp till det så att det inte riskerar att fatta eld under tillagningen i airfryern.
Ställ formen i airfryerns korg. Välj programmet ”Air Fry” och ställ in temperaturen på 180 °C och tiden på 17 minuter. Ta ut formen och låt cheesecaken svalna helt. Ställ den sedan i kylskåpet i minst 2 timmar.
Klart! Nu kan vi njuta av vår hälsosamma ricottacheesecake.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Kan jag byta ut ricottaosten?

Du kan använda cottage cheese, keso eller mascarpone.

Kan jag byta ut erytritolen?

Du kan ersätta den med 2 matskedar agavesirap eller lönnsirap. Du kan också använda honung. Eftersom honung är sötare bör du anpassa mängden efter smak. Ett annat alternativ är flytande sötningsmedel. Kontrollera på förpackningen att det lämpar sig för matlagning och följ riktlinjerna för hur mycket som motsvarar socker.

Kan jag smaksätta smeten?

Självklart. Smaksätt gärna smeten med några droppar vanilj-, ros-, citron- eller apelsinextrakt. Du kan också tillsätta lite kakaopulver för en chokladvariant.

Vilka toppings kan jag ha på den här minicheesecaken?

Du kan ge den här hälsosamma cheesecaken extra smak genom att toppa den med röda bär eller annan frukt, till exempel mango eller passionsfrukt. Du kan också toppa den med äppelkompott eller en hälsosam sylt. Ett annat hälsosamt alternativ är att strö över ett lager hackade valnötter, mandlar eller pistagenötter.