Veganska mandelcookies med chokladknappar – enkla och goda
rösta nu
Sugen på något riktigt gott till fikat, utan ägg eller mjölkprodukter? De här veganska mandelcookiesen med chokladknappar är enkla att blanda ihop för hand och har en mild mandelsmak med massor av mörka chokladknappar ovanpå. De är mjuka i mitten och blir lätt krispiga när de har svalnat. De här enkla veganska cookiesen passar perfekt till fikat, till kaffet eller när du bara är sugen på choklad. Ett snabbt och generöst recept som är svårt att motstå!
Ingredienser
8
Redskap
- Bunke
- Liten tallrik
- Bakplåt
- Bakplåtspapper
- Köksvåg
Tillagning
Förberedelsetid10 min
Tillagningstid16 min
Sätt ugnen på 180 °C. Blanda margarin, växtdryck, mjöl, salt, farinsocker, strösocker, mandelmjöl och bikarbonat i en bunke.
Blanda för hand tills degen är jämn. Forma sedan bollar på cirka 40 g.
Lägg chokladknapparna på en liten tallrik. Tryck ovansidan av varje boll lätt mot chokladknapparna så att de fastnar i degen.
Lägg bollarna på en bakplåt med bakplåtspapper och se till att det finns gott om mellanrum mellan dem.
Grädda i 180 °C i 16 minuter.
Låt kakorna svalna några minuter på plåten innan du flyttar dem. De blir fastare när de svalnar. Nu är det bara att njuta!
FAQ ❓
Är de här kakorna verkligen veganska?
Ja, förutsatt att du använder 100 % vegetabiliskt margarin, växtdryck och chokladknappar utan ingredienser av animaliskt ursprung.
Vilken växtdryck ska jag använda?
Mandel-, havre- eller sojadryck passar bra. Mandeldryck förstärker mandelsmaken något.
Vad har mandelmjölet för funktion?
Det ger en mild mandelsmak och bidrar till kakornas goda konsistens.
Hur kontrollerar jag att chokladknapparna är veganska?
Kontrollera ingrediensförteckningen och välj chokladknappar utan mjölk, smör eller andra ingredienser av animaliskt ursprung.
Varför lägga chokladknapparna ovanpå i stället för i degen?
Då syns chokladknapparna tydligt på varje kaka och det blir enkelt att fördela chokladen mellan kakorna.
Hur får jag 8 jämnstora cookies?
Forma bollar på cirka 40 g. Några gram blir över när degen och chokladknapparna fördelas.
Varför ska kakorna svalna på plåten?
De är fortfarande ömtåliga när de kommer ut ur ugnen. Låt dem vila några minuter så hinner de stelna innan du flyttar dem.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 203Kcal
- Kolhydrater: 22.8g
- Totalt fett: 11g
- Mättat fett: 2.9g
- Proteiner: 2.3g
- Fibrer: 1.3g
- Socker: 16.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Näringsdeklaration per portion (42g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Bra att veta
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Veganska och glutenfria kakor med chokladbitar
Veganska och glutenfria amerikanska pannkakor
Veganska gurkcupcakes med hummus
Veganska, glutenfria kakor med okara
Veganska maränger med kikärtsspad (aquafaba)
Veganska cheesecakes utan ugn
Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar
Brioche chinois med vaniljkräm och chokladknappar
Riktigt goda och superenkla crookies – croissant och cookie i ett!
Ärt- och fetabollar i airfryer – snabba och goda
Cookiekaka med chokladknappar
Skyrkaka med chokladknappar – ett hälsosammare dessertalternativ!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Christelle GarySom sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept