Blomkålsgratäng

Huvudrätt
mycket lätt
1 h 10 m
245 Kcal

Använd den här gratängen för att introducera blomkål för dina barn! I kombination med béchamelsås och riven ost kommer de att bli både förvånade och förtjusta ;-)

Ingredienser

5

Material

  • Gratinform

Beredning

Förberedelsetid25 min
Koktid45 min
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 1Skär upp blomkålsbuketterna och koka dem i 15 minuter i kokande saltat vatten.
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 2Lägg dem i en smord gratinform.
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 3Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet på en gång. Blanda väl.
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 4Tillsätt mjölken lite i taget, blanda väl och låt tjockna varje gång. När all mjölk har tillsatts, rör om ordentligt och låt stå på värmen tills béchameln har fått önskad konsistens.
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 5Häll béchamelsåsen över blomkålen. Lägg den rivna osten ovanpå.
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 6Grädda i 30 minuter i 180°C.
  • Blomkålsgratäng - Beredning steg 7Och nu är din blomkålsgratäng klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan jag göra blomkålsgratäng mer smakrik?

Du kan lägga till kryddor som vitlökspulver, paprika eller örter som timjan för att ge extra smak.
Béchamelsås är en vit sås baserad på mjöl, smör och mjölk, vilket ger en krämig konsistens, medan andra såser kan vara tomat- eller baserade på buljong.
Ja, fryst blomkål fungerar bra, men se till att tina och dränera den ordentligt innan du använder den i gratängen.
Blomkålsgratängen kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar i en lufttät behållare.
Ja, du kan använda glutenfritt mjöl istället för vanligt mjöl för att göra gratängen glutenfri.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 245Kcal
  • Carbo: 14.1g
  • Sammanlagt fett: 12.4g
  • Mättat fett: 7.9g
  • Proteiner: 15.4g
  • Fibrer: 7g
  • Socker: 10.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (371g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 3 röster