Flikiga blommor med knackis
rösta nu
Presentera dina smördegsbakelser på ett originellt och roligt sätt till aperitifen! Tack vare denna extremt enkla vikningsteknik kommer dina klassiska knackiskorvar att sticka ut och göra ett verkligt intryck på dina gäster! Följ våra steg-för-steg-vikningsinstruktioner i vårt videorecept nedan.
Ingredienser
8
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid15 min
Skär smördegen i 4 delar och rulla varje korv i smördegen.
Skär varje inplastad korv i 10 bitar, utan att skära hela vägen igenom. Använd ätpinnar eller grillspett som stopp.
Ta hälften av den skurna korven och vik, som visas i videon, för att bilda en blomma. Det spelar ingen roll om blomman inte är särskilt vacker, eftersom den sväller under tillagningen kommer formen att bli vackrare.
Pensla varje blomma med uppvispat ägg och grädda i 15 minuter i 180°C.
Och nu är dina smördegsblommor klara!
FAQ ❓
Hur kan jag göra mina smördegsblommor extra krispiga?
För att få en extra krispig yta kan du pensla smördegen med äggula innan gräddning och se till att ugnen är ordentligt förvärmd.
Vilka andra ingredienser kan jag använda istället för Strasbourgkorvar?
Du kan experimentera med olika typer av korvar, som chorizo eller kycklingkorv, eller till och med vegetariska alternativ för en annan smakprofil.
Kan jag förbereda smördegsblommorna i förväg?
Ja, du kan förbereda dem och förvara dem i kylskåp innan gräddning. Grädda dem precis innan servering för bästa resultat.
Vad passar bra som dippsås till smördegsblommorna?
En senap- eller honungssås, eller en krämig ranchdipp, passar utmärkt till smördegsblommorna och lyfter smaken.
Hur länge kan jag förvara överblivna smördegsblommor?
Överblivna smördegsblommor kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar. Värm dem i ugnen för att återfå krispigheten innan servering.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 236Kcal
- Carbo: 11.1g
- Sammanlagt fett: 18.5g
- Mättat fett: 9.7g
- Proteiner: 6g
- Fibrer: 0.5g
- Socker: 0.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (61g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
Liknande recept
Focaccia med blommor - focaccia konst
Aperitif med små blommor
Knackis-spett: det snabba och enkla julaperitifen!
Ostsås till tacos
Bündnerfleischrullar med chavroux
Mexikansk chili con carne
Long island iced tea
Monstercupcakes till halloween
L'amandier, den ultrafuktiga mandelkakan
Spiralpotatis på en pinne, den idiotsäkra tekniken utan maskin
Bacalhau à brás från petitchef
Chokladfruktspett för en extra fräsch avslutning på din måltid!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept