Spiralpotatis på spett – så gör du utan maskin

Name: Spiralpotatis på spett – så gör du utan maskin
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 medelstora potatisar; 2 msk smält smör (eller olivolja); salt; peppar; ½ tsk paprikapulver

rösta nu

Tillbehör

mycket lätt

20 min

302 Kcal

Spiralpotatis på spett är ett mångsidigt tillbehör som också passar fint som tilltugg. Servera den till kött, fisk eller kyckling. Du behöver ingen maskin för att skära potatisen i spiral – bara ett träspett och en riktigt vass kniv. Spiralpotatis brukar friteras, men här tillagas den i ugnen. Resultatet blir fantastiskt: krispig på utsidan och mjuk på insidan. Nu är det din tur! Här nedanför hittar du hela receptet↓↓

Ingredienser

2 medelstora potatisar
2 msk smält smör (eller olivolja)
salt
peppar
½ tsk paprikapulver

Redskap

Träspett
Ugnsplåt
Bakplåtspapper
Kniv

Tillagning

Förberedelsetid5 min

Tillagningstid15 min

Tvätta potatisarna och trä sedan ett spett genom mitten på var och en.
Skär potatisen i en spiral med hjälp av en kniv. Skär från den ena änden till den andra utan avbrott så att spiralen blir sammanhängande. Vrid på spettet medan du skär. Dra försiktigt isär skivorna så att spiralen öppnar sig.
Pensla potatisarna med smält smör (eller olivolja). Krydda sedan med salt, peppar och paprikapulver efter smak.
Lägg potatisarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och grädda i 180 °C i cirka 15 minuter, eller tills de är genomlagade. Ju större spiralen är, desto längre tid behöver potatisen gräddas.
Ta ut potatisarna ur ugnen. Servera med valfri sås.

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur serverar man spiralpotatis?

►Som tillbehör: Servera den till kött, fisk eller kyckling.
►Som tilltugg: Välj gärna mindre potatisar och servera dem med till exempel yoghurtsås.

Måste jag skala potatisen?

Jag tycker särskilt om den rustika smaken som potatisskalet ger. Välj gärna ekologisk potatis! Skala dem förstås om du föredrar det.

Vill du ha ännu krispigare potatis?

Strö över riven parmesan eller ströbröd innan du sätter in potatisen i ugnen.

Vilka kryddor kan jag använda?

Salt och peppar är grunden. Använd paprikapulver, curry eller andra kryddor för att ge potatisen lite färg. Du kan också krydda med örter, till exempel timjan och persilja.