Banoffee i en kopp: den krämiga desserten som försvinner på några minuter
Få desserter kan kombinera enkelhet och njutning som banoffee. Blandningen av mogen banan med omslutande kola och len grädde skapar en perfekt balans mellan sötma, konsistens och komfort.
När den här brittiska klassikern serveras i en kopp blir den ännu mer charmig, samtidigt som den är praktisk att montera, servera och till och med transportera.
Banoffee cups är perfekta för den som vill ha en snabb dessert med en slående visuell effekt och smak. Varje lager spelar en viktig roll: den krispiga basen, den intensiva kola, den färska bananen och den lätta grädden som avslutar allt på ett delikat sätt. Ett perfekt recept för speciella tillfällen, familjesammankomster eller helt enkelt för att tillfredsställa en sötsug som aldrig gör en besviken.
Ingredienser:
Till botten:
- 125 gr kanelbiskvier (speculoos)
- 3 bananer (+/- )
Karamell:
- 25 gr smör
- 25 g farinsocker
- 100 gram kondenserad mjölk
Grädde:
- 150 ml kall grädde med 30% fett
- 1 msk mascarpone (valfritt)
Dekorering (valfritt):
- 10 g mörk choklad
Förberedelser:
- Skiva bananerna.
- Bryt kanelbiskvierna (speculoos) i små bitar.
- Placera bananskivorna mot glasens sidor.
- Fyll mitten med bitar av kanelbiskvierna.
- Karamell: Smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan sockret och blanda väl.
- När sockret har lösts upp tillsätter du den kondenserade mjölken.
- Rör om och låt koka upp. Låt tjockna i 1 minut. Ta bort från värmen.
- Täck kexen med karamellen i glasen. Förvara dem i kylskåpet i minst 1 timme. Ställ under tiden grädden och mascarponen (valfritt) i frysen i 15 minuter innan du använder dem.
- Förbered grädden: Vispa grädden tills den är styv. * Om du vill kan du tillsätta 1 matsked mascarpone för att göra den tjockare.
- Ta ut glasen ur kylskåpet och lägg bananbitar ovanpå karamellen.
- Häll den vispade grädden i en spritspåse och fyll glasen.
- Dekorera glasen med kexsmulor och en bananskiva. Om du vill kan du lägga till chokladspån.
Fullständigt recept här
Om du vill ha hela receptet, med text och bilder för varje steg, kan du besöka vår webbplats
Upptäck våra oemotståndliga verrines i banoffee-stil , en läckerhet som kommer att få hjärtat att slå i halsgropen på alla som älskar bananer och kola! Föreställ dig lager av krispiga speculoos, bananer och hemlagad karamell som smälter i...
Mirella Mendonça
Kommentarer