Dricka kall mjölk ur flaska: vanan som försvagar immunförsvaret

Mjölk är ett rikt och komplett livsmedel, men om det dricks för kallt kan det bromsa matsmältningen. Vårt matsmältningssystem fungerar bäst vid kroppstemperatur, så när vi intar mycket kalla vätskor tvingas kroppen att använda energi för att värma upp dem, vilket gör att näringsämnena tas upp långsammare.

Dessutom kan kall mjölk

• Orsaka kramper eller uppblåsthet i buken hos personer med långsam matsmältning eller laktosintolerans.
• Stimulera överdriven slemproduktion, vilket kan förvärra andningsbesvär eller säsongsbundna allergier.
• Tillfälligt minska enzymaktiviteten, vilket är viktigt för korrekt assimilering.

Kort sagt är det inte alltid en bra idé att dricka den direkt ur kylskåpet, särskilt inte om matsmältningssystemet är känsligt.

Du kanske tänker: "Det är min flaska, jag delar den inte med någon!". Men även om du dricker direkt ur flaskan kan det främja spridningen av bakterier . Varje gång dina läppar rör vid kanten hamnar små mängder saliv i mjölken och för med sig mikroorganismer som i kontakt med en så rik vätska som mjölk hittar en perfekt grogrund.

Med tiden, även om mjölken förvaras i kylskåp, kan kontaminering ske:

1. Förändra mjölkens smak och lukt.
2. Påskynda dess försämring.
3. Introducera oönskade bakterier i kroppen som sätter press på immunförsvaret.

Det finns ingen anledning att vara ett renlighetsfreak: genom att helt enkelt hälla upp mjölken i ett glas kan man undvika allt detta.

Att dricka kall mjölk direkt från kylskåpet påverkar inte bara matsmältningen, utan kan också ge upphov till en inre kylreaktion som testar immunförsvaret. När vi intar mycket kalla vätskor måste kroppen kompensera för temperaturförändringen genom att återställaden inre temperaturen till normala nivåer. Denna mekanism kan, om den upprepas ofta, stressa kroppens naturliga försvar och göra den mer sårbar för säsongsbundna sjukdomar.

Dessutom kan den plötsliga kylan orsaka vasokonstriktion i slemhinnorna i halsen och luftvägarna, vilket tillfälligt minskar deras förmåga att försvara sig mot virus och bakterier. Det är ingen slump att du känner ett lätt obehag i halsen efter att ha druckit något iskallt: det är ett tecken på att slemhinnorna anpassar sig till temperaturförändringen.

På lång sikt kan denna vana främja små, kroniska inflammationer som försvagar kroppens försvarsbarriärer. Att dricka mjölk som är lätt uppvärmd eller rumstempererad hjälper däremot till att bevara temperaturbalansen och stödjer immunförsvaret på ett naturligt sätt.

Förutom den hygieniska frågan finns det en djupare aspekt: tarmen är hjärtat i vårt immunsystem. Cirka 70 procent av våra immunceller finns där. När vi för in förorenad eller svårsmält mat i kroppen går våra tarmar in i "försvarsläge" och saktar ner andra skyddande funktioner.

Att dricka kall och potentiellt förorenad mjölk kan

• Förändra balansen i tarmfloran, det vill säga de "goda" bakterier som försvarar kroppen.
• Främja mild men kronisk inflammation, vilket minskar immunsystemets förmåga att reagera på virus och bakterier.
• Föreslå en känsla av utmattning eller uppsvälldhet efter måltider, tecken på en tarm i nöd.