Gör inte det här misstaget: 6 livsmedel du aldrig ska lägga i en Airfryer

Wednesday 19 March 2025 09:04 - Mathieu Maggiore
Gör inte det här misstaget: 6 livsmedel du aldrig ska lägga i en Airfryer

Airfryern har blivit ett självklart inslag i det moderna köket och erbjuder snabbare och hälsosammare matlagning. Men alla livsmedel passar inte i den här apparaten. Vissa riskerar att förlora sin konsistens och smak eller till och med skada apparaten. För att undvika misstag kommer här några råd från Ptitchef ;)


1. Vattenrika frukter och grönsaker

Grönsaker med hög vattenhalt, som broccoli eller gröna bönor, blir "trådiga och bittra" och förlorar sina vattenlösliga vitaminer av värmen. Detsamma gäller frukter med hög vattenhalt, som kiwi och .

Alternativ: Välj fastare frukter, till exempel äpplen eller päron, som tål tillagning bättre.

2. Bräcklig vit fisk

Vissa vita fiskar, som marulk, har ett kött som är för mört för tillagning i Airfryer. Köttet torkar ut helt och blir inte nödvändigtvis särskilt gott.

Alternativ: Välj fisk med fastare kött, till exempel lax, som helst bör marineras före tillagning.

3. Ris och pasta

Torrt ris och pasta kan inte tillagas på torr värme. Utan vatten kommer de att brännas och skada din apparat.

Alternativ: Koka dem i vatten innan du värmer upp dem i Airfryer om det behövs.

4. Rätter i sås

Långkokta rätter eller rätter med sås (som lasagne) riskerar att rinna ut och bli dåligt tillagade. För apparater med värmeelementet undertill är skadorna nästan omöjliga att åtgärda.

Alternativ: Välj torrare rätter och anpassa tillagningen genom att tillsätta lite sås.

5. Popcorn

Airfryern är inte avsedd för att poppa popcorn. Majskornen kan flyga omkring och komma i kontakt med värmeelementet, vilket ökar brandrisken.

Alternativ: Använd en popcornmaskin eller en kastrull med lock.

Det är dock möjligt att göra popcorn säkert i Airfryer – beviset finns här!

6. Uppdragstagare

Wienerbröd som brioche och formfranska hinner inte jäsa ordentligt på grund av Airfryerns varmluft.

Alternativ: Använd en vanlig ugn för dessa jästa degar.

Genom att följa dessa råd får du ut mesta möjliga av din Airfryer samtidigt som du bevarar matens kvalitet.

Andra artiklar som kan intressera dig:

Så väljer du den bästa airfryern och vilka faktorer du bör tänka på innan du köperSå väljer du den bästa airfryern och vilka faktorer du bör tänka på innan du köper

Krispiga pommes frites är jättegott. Men ibland väljer vi att inte laga dem för att slippa stänka ner köket med olja, undvika att kläderna tar åt sig lukt av olja eller slippa få i oss extra kalorier från frityroljan. Av liknande skäl har allt fler hittat en enastående lösning i airfryern ...

Mathieu MaggioreMathieu Maggiore
Webbredaktör som praktikant på Ptitchef! Vad kan vara bättre än en god tallrik pasta med parmesan? Ingenting, det är säkert! Jag älskar att upptäcka och dela artiklar om näring för att ta hand om dig. Konsumera dem gärna utan måtta.

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln:
3.33/5, 3 röster