Änglahårschoklad: vad det är, var man hittar det och varför det är så populärt på sociala medier!
En bar som kombinerar europeisk hantverksmässig choklad med en traditionell turkisk sötsak och som, när den bryts, avslöjar ett mjukt hjärta av fina änglahårsliknande trådar. Den kallas Änglahårschoklad och det är den senaste oemotståndliga nyheten som gör chokladälskare och matinfluencers över hela världen galna. Bakom denna innovativa konfektyr står det belgiska varumärket Tuchosom är känt för sin kreativitet inom hantverksmässig chokladtillverkning.
I den här artikeln tar vi reda på vad det är, var det kommer ifrån och varför det är på väg att bli den nya konfektyrbesattheten att visa upp på Instagram och njuta av varenda bit.
Vad är Angel Hair Chocolate?
Änglahårschokladen är en chokladkaka som kombinerar estetik, smak och överraskning i ett aldrig tidigare skådat format. Dess namn kommer från det engelska ordet änglahår, dvs. änglahår, på grund av fyllningens extraordinära konsistens: ett hjärta av söta, fluffiga strängar kommer ut ur skalet. Detta strängiga hjärta består av pişmaniyeen turkisk sockervadd med en fibrös konsistens som försiktigt smälter i munnen.
Den ovanliga konsistensen omges av ett vitt chokladskal med en rosa ton, som bryts ner och avslöjar ett ljusgrönt inre med pistagesmak, berikat med naturliga aromatiska toner av granatäpple, hallon och vanilj. Kontrasten mellan det krispiga skalet och den lätta, luftiga fyllningen skapar en unik upplevelse som stimulerar både smak, känsel och syn.
Vad är den hemliga ingrediensen i Angel Hair Chocolate?
Det som ger Angel Hair Chocolate dess unika konsistens är pişmaniye, en traditionell turkisk sötsak från staden Izmit, som liknar sockervadd men har en tätare, fibrös struktur. Den tillverkas av mjöl, socker och smör och bearbetas för hand tills långa strängar smälter i munnen.
Den lätta smaken, den eteriska konsistensen och förmågan att smälta i munnen gör den perfekt för bakverksinnovationer och för att överraska även de mest erfarna gommarna.
Pişmaniye är redan populär i Mellanöstern och var fram till nyligen en kuriositet för ett fåtal finsmakare. Nu, tack vare Angel Hair Chocolate, har den fått ett nytt liv i en fusionsversion med belgisk choklad.
Änglahårschoklad: varför blev det viralt?
Angel Hair Chocolate exploderade på sociala medier i slutet av 2024, när Tucho började distribuera den i Belgien och Dubai, tack vare den vinnande kombinationen av fotogenisk estetik och överraskande inre textur. Videor där chokladkakan bryts itu - och trådhjärtat avslöjas på ett spektakulärt sätt - blev omedelbart viralt innehåll på Instagram, TikTok och YouTube. Här är några skäl till framgången:
- Multisensorisk upplevelse: den imponerar på både syn, smak och känsel.
- Instagramvänlig estetik: perfekt för engagerande visuellt innehåll.
- Smakinnovation: kombinerar exotiska smaker och originella texturer.
- Överraskningseffekt: det "trådiga" hjärtat fascinerar och fängslar.
- Emotionell storytelling: förenar olika världar, stimulerar nyfikenhet och delning.
Var kan man köpa Angel Hair Chocolate?
För närvarande kan Angel Hair Chocolate främst hittas online, på den officiella webbplatsen för Tucho, det belgiska varumärket som skapade den. Den börjar också dyka upp på vissa e-handelsbutiker som specialiserar sig på hantverksmässiga sötsaker och gourmetchoklad. Priset? En förpackning med 3 stänger kostar vanligtvis mellan 12 och 15 euro, men det finns specialversioner som går så högt som 20 euro. Om du vill smaka på chokladen innan den kommer ut i butikerna i Italien är det bäst att beställa den online.
Inspireras du av den här nya konfektyrtrenden?
Vad tycker du om Angel Hair Chocolate, den virala efterrätten som tar sociala medier och chokladälskare med storm? Skulle du vilja smaka på den eller kanske försöka återskapa den hemma? Berätta för oss i kommentarerna! Vi är nyfikna på att veta om du också kommer att frestas av denna välsmakande nyhet som kombinerar tradition och kreativitet.
Eva Alberghetti