Sardiner på burk har länge legat undangömda i skåpet "i nödfall", men nu gör de sakta men säkert comeback. Och med goda skäl: de kombinerar allt vi älskar med vardagsmatlagning. De är goda, praktiska och bra för hälsan... och plånboken. Så varför inte ge dem en riktig plats på våra tallrikar? Här är allt du vinner på att...
Om det är något som nästan alla hushåll känner till så är det överblivet ris. Det är en trogen följeslagare till många luncher, men när det blir över blir det en extra i kylen. Nästa dag tittar man på den lilla krukan och tänker: "Ska jag slänga den eller göra en kaka?" Tja... det bästa svaret är kanske: "Ät den - den kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt." Ja, du läste rätt. Sömnigt ris, den sorten man äter...
När lamporna oväntat slocknar är det inte bara huset som slocknar: tiden stannar även i köket. Kylskåpets tystnad, dörren som inte längre svalnar, pilotlampan som inte kommer tillbaka. Och med det en oundviklig oro: hur länge klarar sig maten i kylen utan el? Kan vi rädda det vi har fryst in? Måste vi slänga mejeriprodukterna, äggen, köttet? I det här...
Upptäck de verkliga skillnaderna mellan vanlig och glutenfri pasta: jämför ingredienser, näringsvärden, smak och fördelar. En tydlig guide för att medvetet välja den pasta som passar bäst för dina kostbehov.
Har du någonsin kommit på dig själv med att ta smulan ur brödet med ursäkten att det "bara är gödande" eller "värdelöst"? Då är det dags att se över den vanan. Smulan, den mjuka, lite fuktiga och ofta förbisedda delen av brödet, kan vara överraskande. Dessutom har den en funktion, ett värde och till och med kulinariska fördelar som går utöver smaken.
Ah, ris... Basen på våra tallrikar, en trogen allierad på lata dagar eller för gourmetmåltider. Det verkar så enkelt att tillaga: lite vatten, lite ris och så är det klart. Men hur många gånger har du inte råkat ut för att riset är kladdigt, mosigt eller helt uttorkat? Spoiler: det finns ett enkelt misstag som många människor gör utan att inse det...
Många livsmedel verkar eviga, men åldras i själva verket dåligt, vilket äventyrar smak och säkerhet. Upptäck de 7 livsmedel som du trodde var oförstörbara men som istället försämras med tiden, vilket ökar hälsoriskerna och matsvinnet.
I min mormors kök doftade det kokande mjölk, nyskalade citronskal och kanelstänger. Hon hade ingen mixer, inga silikonformar, ingen termometer. Hon hade bara en gasspis, en träsked som slitits ut av åren och en anteckningsbok med böjda hörn där hon skrev ner allt som var viktigt: "8 ägg per liter", "rör inte om när det kokar", "vänta tills det svalnat helt"....
Att organisera kylskåpet på rätt sätt är långt mer än bara estetiskt. Det är en hälsofråga! Vissa livsmedel bör inte förvaras nära varandra eftersom de kan orsaka korskontaminering, påskynda förstörelsen eller till och med orsaka sjukdom. Att veta hur man separerar varje typ av livsmedel är viktigt för att bevara maten bättre och skydda din familj.
Det är en fras som vi alla har hört minst en gång: "Om du äter efter kl. 20.00 kommer du att gå upp i vikt". Det är nästan som om det finns ett magiskt larm i vår kropp som bestämmer sig för att förvandla varje tugga sent på kvällen till ett överflödigt kilo. Men är det verkligen så enkelt? Spoiler: som ofta är fallet inom näringslära är svaret lite mer nyanserat än vi vill tro. Kom igen, låt oss reda ut det hela...
Onsdagen den 23 april 2025 gick staden Argenteuil i Val-d'Oise in i rekordböckerna med den längsta jordgubbstårta som någonsin gjorts. Detta bakverk, som utfördes av La Maison Héloïse och dess kock Youssef El Gatou, slog det tidigare rekordet som innehafts av Italien sedan 2019! :)
Onsdagen den 23 april 2025 gick staden Argenteuil i Val-d'Oise in i rekordböckerna med den längsta jordgubbstårta som någonsin gjorts. Detta bakverk, som utfördes av La Maison Héloïse och dess kock Youssef El Gatou, slog det tidigare rekordet som innehafts av Italien sedan 2019! :)
Har du någonsin hört talas om funktionell nutrition? Detta koncept har vunnit mark i vanorna hos dem som vill ha mer hälsa, energi och förebygga sjukdomar utan att behöva ta till läkemedel eller kosttillskott. Och den goda nyheten är att det inte handlar om en restriktiv diet, utan om att göra mer strategiska och medvetna val i din kost.
Har du någonsin slängt mat bara för att den "gått ut"? Du kan ha gjort ett misstag! Upptäck de 5 livsmedel som du kan äta även efter utgångsdatum (utan risk) och de 5 livsmedel som du bör göra dig av med omedelbart. Vi avslöjar allt för att undvika slöseri ... och obehagliga överraskningar!
Många människor slänger yoghurtvassle utan att veta att de går miste om en god dos näringsämnen. Denna klara vätska är inte en avfallsprodukt och inte heller en defekt i produkten: det är en värdefull del, rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Varför bildas den? Hur kan vi använda den? Här berättar vi det för dig.
Att äta sparris varje dag i en vecka kan verka ovanligt, men fördelarna kan överraska dig: naturligt vätskedrivande, rik på fibrer, vitaminer och antioxidanter, kan den förbättra din kropp och ditt sinne. Ta reda på vad som händer med en 7-dagars sparrisutmaning.
Ett glas rött till middagen, en klunk rosé i solen... I Frankrike är vin mycket mer än en dryck. Det är ett sätt att leva, en tradition, ett gemensamt nöje. Men under de senaste dagarna har några nyheter stört lugnet kring våra aperitifer: flera studier har avslöjat den massiva förekomsten av PFAS i europeiska viner, de berömda "eviga föroreningarna" som vi hör talas om allt oftare...
Tomater är mångsidiga och läckra ingredienser som ingår i vardagsmatlagningen - oavsett om det är i en sås, sallad eller på rostat bröd med olivolja. Men vem har inte köpt vackra tomater och några dagar senare hittat några som redan vissnat, möglat eller till och med smält i fruktskålen? Den goda nyheten är att du med några enkla knep kan hålla tomaterna fräscha mycket längre. Kolla in dem här!
Inom functional food-världen vinner vissa drycker mark genom att kombinera naturliga ingredienser med positiva hälsoeffekter. Bland favoriterna just nu finns golden milk, ingefärsshots och den berömda detoxjuicen. Men håller dessa elixirer av nyttigheter vad de lovar? Här är vad experterna säger om var och en av dem - och hur du kan inkludera dem i din rutin med balans.
En viral video har gjort "Dubai Chocolate" till en global angelägenhet. Med över 120 miljoner visningar har den fått efterfrågan på pistagenötter att explodera och orsakat en verklig brist. Lagren sinar och priserna skjuter i höjden över hela världen.
Har du fortfarande kvar choklad från påskäggen? Lämna den inte bakom dig: här är 6 enkla och läckra recept för att återvinna den utan att slösa bort den! Från snabba cupcakes till kakor utan bakning, perfekta idéer för att förvandla överbliven choklad till oemotståndliga desserter.
Vi tror ofta att allt händer i kylskåpet. Att det är DEN magiska platsen där allt bevaras, där tiden står stilla. Men så är det inte. Visst, kylan hjälper till, men om du inte vidtar rätt försiktighetsåtgärder kan dina grönsaker, rester och bröd hamna i soptunnan snabbare än du tror. Så varför inte gå tillbaka till grunderna? Här är 5 enkla men mycket effektiva sätt att ge ditt kök en riktig hjälpande hand...
Om du brukar tvätta ditt ris och kasta bort vattnet efteråt kan du kasta bort ett riktigt elixir för din hud och till och med ditt hår. Ja, risvatten kan ha välgörande egenskaper som sträcker sig långt utanför köket, och detta är inte bara internetprat - det har en vetenskaplig grund bakom sig.
När det är påsk råder det ingen brist på choklad: mjölk, vit, halvsöt, fylld, tryfflad... Men bland så många alternativ förbises ofta en viktig detalj: skillnaden mellan kakao och choklad. Att förstå detta kan helt förändra hur du väljer ditt påskägg - både när det gäller smak och hälsa.