Lök är en viktig ingrediens i köket och ger smak och arom till många rätter. Men om de förvaras felaktigt kan de förstöras snabbt, förlora sin kvalitet och bli oanvändbara. Följ dessa enkla och effektiva tips för att undvika slöseri och se till att löken håller längre:
Du kanske har hört termen biodynamiskt vin nämnas flera gånger på sistone. Denna term, som ursprungligen var reserverad för en nisch av vinentusiaster, får allt större uppmärksamhet i vinvärlden och bland konsumenter som är intresserade av hållbarhet och kvalitet. Men vad är egentligen biodynamiska viner och varför har de blivit så populära?
Måndag ses ofta som en viktig dag för att avge nya löften, särskilt när det gäller viktminskning. Efter en helg med överätning känner många människor ett behov av att återgå till en hälsosammare livsstil. Men denna önskan att göra det rätta kan ibland leda till misstag, som till exempel överdriven restriktivitet, vilket är skadligt för...
Kaffe med mjölk, svart, svart kaffe, långt kaffe, iskaffe, espresso... Det finns många sätt att beställa kaffe på en bar beroende på vad man gillar. Eftersom jag är en person som behöver kaffe så fort jag stiger upp kände jag till mer eller mindre alla. Jag visste till och med hur man beställer kaffe i Malaga, där saker och ting blir komplicerade med upp till nio olika sätt beroende på mängden kaffe som serveras i glaset. Han behärskade också...
Under de senaste åren har kefir blivit stjärnan i kyldiskar och hälsobloggar. Vi tar reda på allt som finns att veta om denna fermenterade dryck som lovar överraskande fördelar!
Köksön är en av hemmets centrala punkter: det är där du tillagar de godaste rätterna, där du samlas med familjen för att dricka kaffe eller helt enkelt där allt tenderar att samlas. Men det som börjar som en plats för organisation kan snabbt förvandlas till kaos. Från bortglömda knivar till röriga vitvaror - köksön kan vara en...
Kostfibrer spelar en viktig roll för att matsmältningssystemet ska fungera som det ska. De underlättar tarmtransporten, reglerar blodsockernivån, bidrar till mättnadskänslan och kan till och med hjälpa till att förebygga vissa kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Grönsaker är en av de bästa källorna till fibrer.
Paprika är en av de mest populära och mångsidiga grönsakerna i matlagningen och erbjuder både smak, färg och hälsofördelar. Om du någonsin har undrat hur du väljer de bästa paprikorna på marknaden hjälper den här artikeln dig att göra rätt val och garantera färska, välsmakande paprikor av god kvalitet till dina recept.
Med vårdagjämningen den 20 mars 2025 blir dagarna längre, solen värmer luften och naturen vaknar upp och ger oss en explosion av färger och smaker. Men vilka vårliga delikatesser hittar vi i grönsaksdisken? Låt oss ta reda på det tillsammans i den här artikeln!
Matvanor har en direkt inverkan på vikt och hälsa, och detta gäller även de drycker som intas i slutet av dagen. Vissa drycker kan vara bra för viktminskningen genom att främja mättnadskänslan, öka ämnesomsättningen eller förbättra matsmältningen. Omvänt är andra drycker rika på tomma kalorier och kan vara skadliga för viktkontroll. För att ta reda på mer...
Citronskal, som vi ofta kastar bort utan att tänka på det, döljer en värld av möjligheter som går utöver dess traditionella kulinariska användning. Från vetenskapligt underbyggda näringsmässiga fördelar till praktiska hushållsapplikationer, den här artikeln inbjuder dig att återupptäcka potentialen i denna naturresurs.
Att tugga en kryddnejlika om dagen kan ha många hälsofördelar tack vare dess medicinska egenskaper. Nedan följer några av de viktigaste positiva effekterna av denna vana:
Airfryer har blivit en viktig del av den moderna matlagningen och erbjuder snabb och hälsosam matlagning. Men inte alla livsmedel är kompatibla med denna apparat. Vissa riskerar att förlora sin konsistens och smak, eller till och med skada apparaten. För att hjälpa dig att undvika misstag förklarar Laurianne Chignard, dietist och näringsfysiolog, vilka livsmedel som bör undvikas och...
Om du någonsin har varit frustrerad över de sockertoppar som följer på dina måltider, särskilt när du inkluderar kolhydrater, finns det ett kulinariskt trick som kan förändra hur du ser på dessa livsmedel. Att frysa kolhydrater innan du äter dem kan göra stor skillnad, eftersom det omvandlar stärkelsen de innehåller till en hälsosammare typ av kolhydrat, känd som en "stärkelse"...
I vissa regioner i världen, till exempel i Kaukasus och Bulgarien, har befolkningen en mycket lång livslängd. En av de faktorer som tillskrivs denna vitalitet är den regelbundna konsumtionen av yoghurt som är rik på mjölkenzymer. Denna mat är inte bara en integrerad del av deras dagliga kost, utan hyllas också för sina otaliga fördelaktiga egenskaper.
Håravfall är ett vanligt problem som drabbar många människor, och faktorer som genetik, stress, sjukdom och kost kan påverka hårets hälsa. Även om huvudfokus vanligtvis ligger på näringsämnen som främjar en sund hårväxt, kan vissa livsmedel faktiskt bidra till håravfall. Felaktig kost eller överdriven konsumtion av vissa livsmedel kan ...
Oavsett om det gäller asiatisk eller vegetarisk mat, eller som en del av en balanserad kost, är soja en viktig ingrediens. Den uppskattas lika mycket för sitt näringsvärde som för sin anpassningsförmåga till en mängd olika recept. Men varför är soja så populärt och hur kan du använda det i dina vardagsrätter? Vi kommer att ta reda på fördelarna med soja, hur man...
Att upprätthålla en balanserad och hälsosam kost är grundläggande för att kroppen ska fungera korrekt, och det gäller inte bara valet av mat utan också tiderna och intervallen mellan måltiderna. Fasta och ätperioder spelar en viktig roll för ämnesomsättningen och för att reglera energi- och näringsnivåerna under hela dagen. Men vad är det perfekta intervallet mellan...
Föreställ dig en söndagseftermiddag med familjen. På bordet står traditionella rätter: en rykande paella, fräscha sallader och knaprigt bröd. Efter upprepade portioner och en skål med vin känner du att du inte orkar mer. Du är mätt, nöjd, kanske till och med lite sömnig. Men så nämner någon chokladkakan som står och väntar i köket. Plötsligt väcks dina sinnen till liv, och det...
På grund av sin mångsidighet och höga vattenhalt erbjuder sallat många hälsofördelar, till exempel stöd för matsmältningen och immunsystemet. Det är dock också viktigt att överväga eventuella kontraindikationer. I den här artikeln kommer vi att utforska dess positiva effekter och de försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du konsumerar den dagligen.
Vid cancerbehandling spelar kosten en viktig roll för att stödja kroppen och förbättra livskvaliteten. Biverkningar som smakförlust, trötthet eller matsmältningsproblem kan dock göra det svårare att äta. I den här artikeln presenteras praktiska strategier för att övervinna dessa utmaningar och främja en hälsosam och...
Om du letar efter ett proteinrikt vegetabiliskt substitut är tempeh den perfekta lösningen! Denna traditionella mat föddes för över 2 000 år sedan på ön Java i Indonesien och har nu tagit sig in på våra tallrikar.
Vill du stärka skelettet utan att använda mjölk? Det är inget problem! Med de här vegetariska livsmedlen kan du fylla på med kalcium och mycket mer. Detta mineral är inte bara viktigt för våra ben och tänder, utan också för att våra muskler och nerver ska fungera korrekt. Låt oss ta en titt på dessa vegetariska skatter som säkerställer att du får ett optimalt kalciumintag...
Det veganska köket är inte bara en modern trend; det är ett sätt att leva, ett sätt att äta som har sina rötter i olika kulturers uråldriga traditioner. Rätter som spansk salmorejo, indisk dhal eller libanesisk hummus är en hyllning till kulturer som har lyckats hitta en hel symfoni av smaker och texturer i växtbaserade ingredienser. Följ med oss på den här resan...