Pastéis de bacalhau, som är typiska för Portugal och mycket populära under påskhelgen, är en blandning av avsaltad torsk, potatis och några andra ingredienser. Gyllene på utsidan och krämiga på insidan, dessa fritters är ren hemlagad smak. Du äter upp dem innan du vet ordet av... och när du tittar efter finns det inga kvar.
Glöm de vanliga cocktails! Från barerna i New York till dem i Milano erövrar swicy drinkar 2025. Vill du ta reda på varför alla pratar om dem? Läs artikeln!
Låt oss inse det, många av oss har anammat vattenflaskan i metall. Praktisk, miljövänlig, vacker... den har allt! Med i väskan till kontoret, vandringen eller till och med gymmet följer den med oss överallt. Men bakom denna vardagliga följeslagare dyker det ibland upp några små frågor: är den verkligen så säker för vår hälsa? Kommer metallen i flaskan att hamna...
Om du ofta vaknar med en känsla av uppsvälld mage, tung mage eller till och med gaser är du inte ensam. Den goda nyheten är att det finns funktionella, välsmakande och lättlagade livsmedel som kan hjälpa matsmältningsprocessen under natten. Nedan kan du läsa om den nattliga kombinationen som nutritionister föredrar och som hjälper till att minska uppblåsthet medan du sover. Och det bästa av allt: det är gott,...
Det händer varje år: vi köper en bricka med jordgubbar med de bästa avsikter: en sallad, en snabb dessert, kanske till frukost med yoghurt, men några dagar senare ligger de där, fortfarande i kylskåpslådan. För mjuka för att ätas som de är, men ändå för goda för att slängas. Den goda nyheten är att när jordgubbarna når den där mognadspunkten då de är som sötast, är de...
Ultraprocessade livsmedel dominerar våra dieter, men döljer allvarliga hälsorisker. Neurovetenskapsmannen Ashley Gearhardt avslöjar tre praktiska strategier för att motstå frestelser i förpackningar och minska konsumtionen, utan att förlita sig enbart på viljestyrka.
Så snart det varmare vädret sätter in kan du känna en förändring i ditt humör. Borta är dagarna med tunga rätter och rejäla gratänger. Vi drömmer om grönska, fräschör och krisp på tallriken! Och det är precis rätt, för våren är sprängfylld med superfoods. Dessa små underverk är inte bara en fröjd för våra smaklökar, utan ger oss också en riktig boost...
När vi tänker på fiberrik mat tänker vi oftast på sallader, baljväxter och bladgrönsaker. Men vad många inte vet är att en välkomponerad frukost kan innehålla mer fibrer än en tallrik sallad - och ändå vara både god, praktisk och mättande! Stjärnan i den här måltiden? En funktionell kombination av havre, chia, frukt och frön, som ger en riktig fiberboost...
Så snart de första solstrålarna tittar fram är det en reflex som slår till. Vi lägger undan vintersopporna, tittar på de unga skotten, drömmer om krispiga sallader, färska örter och gröna ärtor. Det är som ett visceralt behov av att äta "grönt". Men tänk om det inte bara var en fråga om mode eller Instagramvänliga tallrikar? Tänk om denna dragning till grönt hade en grund?
Låt oss vara ärliga: hur många av ugnssymbolerna använder du egentligen? Två, tre... om du har tur? Om du någonsin har tittat på ugnsrouletthjulet med en viss misstänksamhet är du inte ensam. Dessa ikoner, som ibland är lika abstrakta som en egyptisk hieroglyf, döljer faktiskt användbara funktioner som kan förändra resultatet av dina recept. Det här är den definitiva guiden till symbolerna på...
Om du undrar vad de egentligen är till för, hur och när du ska ta dem, eller vilka livsmedel du ska kombinera med dem för att få ut mesta möjliga av dem, har du kommit till rätt ställe. I den här artikeln belyser vi allt du behöver veta om vassleprotein på ett enkelt, praktiskt och omfattande sätt.
Har du någonsin stått i snabbköpet och försökt förstå vad hälsosamt egentligen är? Med allt mer iögonfallande förpackningar och termer som "fit", "light", "zero" och "natural" är förvirringen påtaglig. Men bakom varje förpackning finns det en etikett - och det är etiketten som avslöjar sanningen. Att lära sig att läsa och tolka etiketter är en viktig färdighet för alla som vill ta hand om sin hälsa på ett hälsosamt sätt.
Även om du kanske inte alltid ser det, kan mögel redan finnas i ditt kök utan att du vet om det. Det dyker upp i hörn som vi förbiser och växer utan att göra ett ljud ifrån sig. Varför dyker det upp utan förvarning? Vilka dagliga gester skulle hjälpa oss att förebygga det utan tvångstankar eller aggressiva produkter? Det finns detaljer som bör kontrolleras innan det orsakar problem.
När vi tillagar kronärtskockor i köket slänger vi ofta en stor del av de yttre bladen och stjälkarna eftersom vi anser att de är oanvändbara. Men dessa "rester" döljer överraskande nyttiga egenskaper och kan återanvändas på ett smart sätt, vilket minskar matsvinnet. Ett utmärkt exempel är infusion av kronärtskocksblad, en hälsosam och enkel dryck...
Är du trött på den tråkiga smörgåsen eller mikrovågsrätten som du hastigt slänger i dig på jobbet? Den goda nyheten är att allt som krävs är några väl genomtänkta idéer för att förvandla lunchrasten till en stund av komfort. Du behöver inte vara kock eller ha tre timmar över: dessa recept är hemlagade, lätta att förbereda, lägga i en låda och njuta av var du än befinner dig! Här är 8 enkla idéer...
När vi pratar om fermenterade livsmedel som är bra för tarmen tänker de flesta omedelbart på yoghurt eller kombucha. Men det finns en probiotikarik, billig och lättillgänglig mat som fortfarande är lite utforskad i vardagsdieten: surkål. Surkål framställs genom naturlig jäsning av kål och är ett riktigt näringsrikt kraftverk för hälsan...
Att ordna en påsklunch kan vara komplicerat, men med dessa 10 recept hittar du perfekta förrätter för alla smaker: från tidlösa klassiker till vegetariska och kreativa förslag, för en varierad och smakfylld meny som kombinerar tradition och nyhet vid bordet.
I åratal hade spenat rykte om sig att vara en tråkig rätt, nästan ett barnstraff. Men allt som krävdes var att en mamma eller mormor tillagade den med omsorg, med sin välstekta wok och precis rätt mängd salt, för att allt skulle förändras. De har den där ödmjuka och ärliga karaktären som vi värdesätter så mycket i det traditionella köket. En grönsak som har lyckats hålla sig kvar i våra kök utan att göra något väsen av sig,...
Våren är förnyelsens årstid ;) Dagarna blir längre, önskan om färsk mat gör comeback och vi känner ett behov av en lättare måltid. Tänk om den här säsongen var det perfekta tillfället att prova en enkel, ekonomisk och hälsosam ritual: att gro frön hemma? Du behöver ingen trädgård, komplicerad utrustning eller gröna fingrar. Allt du behöver är lite vatten,...
Visste du att vissa frön har ett proteininnehåll som kan överstiga det i kött? Medan kokt nötkött innehåller cirka 25 till 30 gram protein per 100 gram, sticker vissa frön ut som betydande proteinkällor. Låt oss ta en titt på några av dem.
Jordgubbstårtor markerar vårens ankomst till bagerier och kök. I den här artikeln samlar vi steg-för-steg-recept för de mest emblematiska versionerna: från de klassiska tartletterna till fraisier eller charlotte. Idéer för att njuta av den mest berömda säsongsfrukten i konfektyrvärlden.
Kronärtskockan smakar inte bara gott: med tiden har den också fått rykte om sig att vara en bundsförvant för midjemåttet. Är det sant att det kan hjälpa dig att gå ner i vikt? Låt oss ta reda på det tillsammans, bland fördelaktiga egenskaper och näringsmässiga nyfikenheter.Kronärtskockan är inte bara bra: med tiden har den också fått ett rykte som en allierad av figuren. Är det sant att det kan hjälpa dig att gå ner i vikt? Låt oss ta reda på det tillsammans, mellan fördelaktiga egenskaper och näringsmässiga nyfikenheter.
Naturen erbjuder kraftfulla ingredienser som kan främja hälsa, välbefinnande och ännu mer energi för att möta vardagen. Funktionella teer är ett enkelt, tillgängligt och naturligt sätt att ta hand om kroppen - och när de kombineras på rätt sätt kan de vara en allierad för ämnesomsättning, matsmältning, avslappning och till och med vätskeretention. I den här artikeln hittar du en guide till funktionella teer för...
Så snart våren gryr öppnar sig knopparna, dagarna blir längre, marknaderna fylls med färg... och för vissa är det början på prövningen: kliande näsor, nysningar och rinnande ögon. Den skyldige? Pollen, naturligtvis. Och tänk om kosten kunde hjälpa till att lindra dessa reaktioner? Utan att göra anspråk på att bota allergier,...