Apelsinmat på vintern är det bortglömda vapnet mot förkylning och trötthet som ingen använder på rätt sätt
När kylan kommer är det nästan automatiskt att vi tänker på teer, varma soppor och kosttillskott för att hålla vår hälsa på topp.
Men vad få människor vet är att en viktig del av lösningen redan kan finnas i ditt kök förklädd till en livlig färg. Vi pratar om orangea livsmedel som morötter, orange squash och sötpotatis, som döljer mer kraft än många kapslar som säljs på apoteket.
Dessa livsmedel hjälper inte bara immunförsvaret, de bidrar också till känslomässigt välbefinnande, hudhälsa och daglig energi. Och de gör det på ett välsmakande, naturligt sätt som är tillgängligt för alla.
Varför färgen orange är så speciell
Den intensiva färgen på orange livsmedel är ingen tillfällighet. Det är en återspegling av förekomsten av kraftfulla antioxidantföreningar som betakaroten, flavonoider och C-vitamin, som alla är kroppens naturliga allierade i kampen mot infektioner och inflammation.
- Betakaroten som omvandlas till vitamin A stärker kroppens naturliga försvar och håller slemhinnorna friska, från huden till insidan av luftvägarna.
- C-vitamin skyddar cellerna mot oxidativ stress och hjälper kroppen att bättre ta upp järn, vilket är viktigt för att bekämpa den typiska vintertröttheten.
- Flavonoider har en antiinflammatorisk verkan och hjälper till att modulera immunsystemet utan att överbelasta det
Vintern kräver mer av kroppen och orange mat svarar upp mot detta
På vintern är kroppen mer sårbar, luften är torrare, det är mindre sol och kroppen använder mer energi för att hålla sig varm. Detta kräver en kost som är rikare på skyddande näringsämnen.
Apelsinmat ger ett komplett svar
- De ger energi utan att tynga ner dig
- Ökar immuniteten utan att förlita sig på läkemedel
- Hjälper till att upprätthålla ett stabilt humör när dagarna är mörkare och kortare
Pumpa är till exempel rik på magnesium och tryptofan, vilket bidrar till ett gott humör. Apelsiner ger rikligt med vätska och C-vitamin. Sötpotatis, å andra sidan, ger långsamt absorberande energi, perfekt för att upprätthålla vitaliteten under hela dagen.
Vetenskapliga bevis är inte bara populär visdom
Studier visar att människor som äter livsmedel som är rika på betakaroten har en lägre förekomst av luftvägsinfektioner och större immunförsvar på vintern. Samtidigt bekräftar nutritionister att en kost med många olika färger är ett effektivt och prisvärt sätt att hålla kroppen i balans.
Frekvent konsumtion av livsmedel med orange pigment är förknippad med ett lägre behov av konstgjorda kosttillskott, särskilt bland aktiva vuxna och äldre.
Hur du kan inkludera mer apelsinmat i din dagliga rutin
Det är enklare än det låter
- Tillsätt riven morot i sallader eller wokrätter
- Börja dagen med naturlig apelsin- eller mandarinjuice
- Gör pumpa- eller sötpotatismos som tillbehör
- Tillaga tröstande och funktionella soppor med morot och ingefära
- Använd bakad pumpa med kanel som en näringsrik efterrätt
Och det bästa av allt är att det här är lättillgängliga säsongsbetonade livsmedel med bekanta smaker som tilltalar både vuxna och barn.
De är inte bara vackra på tallriken.
Orangea livsmedel kan vara den bortglömda nyckeln till att ta sig igenom vintern med mer energi och välbefinnande utan att behöva ta till piller eller konstgjorda formler. Naturen tillhandahåller redan det som kroppen behöver och det är upp till oss att återupptäcka den kraften i varje måltid.
Om ditt mål är att leva med mer balans och hälsa kanske svaret inte finns på apoteket. Det finns i köket i en enkel morot eller en skiva välkokt pumpa.
Mirella Mendonça
Kommentarer