Om du äter dem ofta riskerar du att få finnar och matt hy: här är de "skyldiga" livsmedlen

Forskningen pekar särskilt ut en grupp livsmedel: enkla sockerarter och kolhydrater med högt glykemiskt index. Vitt bröd, brioche, kex, raffinerade spannmål, söta snacks … när de konsumeras ofta kan de bidra till akne och glåmig hy.

Som nutritionisten Valentina Chiozzi förklarar i Corriere Salute: ”Socker höjer snabbt insulinnivån, ett hormon som stimulerar talgproduktionen. Mer talg innebär större risk för inflammation och därmed finnar.”

När du äter raffinerat socker producerar kroppen mer insulin för att få blodsockret att återgå till det normala. Insulin bidrar dock också till:

• ökad talgproduktion
• ökade nivåer av inflammatoriska faktorer
• sämre kollagenkvalitet

Resultatet: blank, inflammerad hud som lättare får orenheter.

En annan livsmedelsgrupp som ofta förknippas med hudproblem är mejeriprodukter, särskilt komjölk.

Som Giulia Steri skriver i La Repubblica visar flera studier att mjölk kan stimulera IGF-1, ett hormon som är kopplat till inflammation och tillväxt av talgkörtlarna. Alla reagerar inte på samma sätt, men den som är känslig kan märka att aknen förvärras av sötad yoghurt, dagliga cappuccino eller stora mängder färskost.

Dermatologen Annalisa Brandi påpekar också att ”det inte är lagrad ost i sig som orsakar finnar, utan blandningen av laktos, fett och socker, som kan förändra mikrobiotan och orsaka systemisk inflammation.”

Förpackade kex, snacks, mellanmål, läsk och industriellt tillverkade bakverk: ultraprocessade livsmedel har en kraftig effekt på kroppen och därmed också på huden.

Enligt en studie från University of Toronto (2024) löper personer som äter mer än tre portioner ultraprocessad mat om dagen 28 % högre risk att utveckla måttlig eller svår akne.

Orsaken är enkel. De här produkterna innehåller:

• tillsatt socker
• härdade fetter
• tillsatser
• för mycket salt

Den här kombinationen bidrar till inflammation och oxidativ stress, två faktorer som gör huden gråare och mer märkt.

De flesta experter är överens om en viktig princip: livsmedel som kan påverka huden behöver inte uteslutas helt, utan bör ätas med måtta och ingå i en balanserad kost.

Folkbildaren och matprofilen Marco Bianchi betonar vikten av att minska intaget av snabba sockerarter och välja fullkorn och baljväxter, som är viktiga för en hälsosam mikrobiota och en jämnare hy. Även nutritionisten Serena Missori uppmanar till att noga uppmärksamma kroppens reaktioner: om du märker ett samband mellan komjölk och finnar kan det vara bra att begränsa intaget och välja osötade växtbaserade alternativ.

Båda är överens om en viktig sak: en balanserad kost, rik på näringsämnen och utan överdrifter, är en av grundpelarna för en mer strålande och frisk hy.

För att synbart förbättra huden rekommenderar många experter en kost rik på näringsämnen med antiinflammatoriska egenskaper. Särskilt:

1. Livsmedel rika på omega-3

Fet fisk, linfrön och valnötter hjälper till att begränsa inflammation.

2. Färgstarka frukter och grönsaker

De innehåller gott om antioxidanter som motverkar fria radikaler.

3. Magra proteiner

Genom att stödja kollagensyntesen bidrar de till en fastare hy.

4. Fermenterade livsmedel

Yoghurt (helst osötad), kefir och kimchi förbättrar mikrobiotan, som är viktig för hudens hälsa.

5. Vatten, massor av vatten

Vätskebalans = lyster.

Att äta något sött då och då förstör inte huden. Men om du äter mycket socker och raffinerat mjöl, konsumerar för mycket mejeriprodukter och ofta äter ultraprocessad mat kan det bidra till finnar, inflammation och besvärande glåmig hy. Lägg märke till hur kroppen reagerar, prova mer balanserade alternativ och kom ihåg: huden speglar vad du äter.