Till Mardi Gras kommer de här tre recepten på munkar att göra succé

Mardi Gras närmar sig! Och för att fira dagen, vad passar bättre än läckra munkar som hela familjen kan njuta av? De här tre riktigt goda och värmande recepten passar perfekt den 13 februari.

Vad är ursprunget till Mardi Gras? Enligt den romerska månkalendern markerade mars början på året, och den här perioden var ett tillfälle att festa, klä ut sig och äta mycket. På så sätt firade man naturens pånyttfödelse vid marskalenderna.

I den kristna traditionen inföll den här dagen före fastan. Då passade man på att tömma matförråden och äta allt det som de kristna skulle avstå från i flera veckor.

Och vad vore Mardi Gras utan sin flod av recept som är lite (eller mycket) kaloririka? Det är ett perfekt tillfälle att äta läckra munkar. Varje fransk region har dessutom sin egen specialitet!

I sydvästra Frankrike är merveilles stjärnorna! Det är läckra munkar med apelsinblomsvatten. I Lyon kallas de bugnes och i Savoie rissoles. Karnevalsmunkar är bakverk som smälter i munnen och fylls med sylt eller choklad, eller pudras med florsocker – de uppskattas av alla.