Om du bara använder sojasås till yakisoba kommer de här 33 recepten att få dig att tänka om (och förändra veckomenyn).
Sojasås, som många känner till som shoyu, är en av de ingredienser som korsar gränser, både geografiska och gastronomiska.
Den är en ikon inom det asiatiska köket och balanserar salt, sötma och umami med precision, vilket ger djup åt även de enklaste rätterna.
I det här urvalet med 33 recept har vi samlat rätter där sojasås är en nyckelingrediens: från klassiker som teriyakikyckling och stekt ris till mindre väntade kombinationer med grönsaker, kött och ägg. En resa bland intensiva, tydliga och helt oemotståndliga smaker.
Vårt urval av 33 recept där sojasås står i centrum
Få inte panik när du ser alla ingredienser och steg i receptet på bibimbap – med lite planering märker du snart att det inte alls är svårt! :-) Namnet bibimbap kommer från koreanskans ”bibim”, som betyder ”blandad”, och ”bap”, som betyder ”ris”....
När man tänker på värmande asiatisk mat går tankarna genast till ramen ! Här serveras den rykande heta buljongen med ramennudlar, kyckling och champinjoner . Det löskokta ägget ger rätten en oemotståndlig touch. Receptet innehåller flera...
Om du är ute efter ett riktigt originellt alternativ till tacos kommer du inte att bli besviken på den här varianten! ;) Här använder vi inga tortillabröd, utan lätta och krispiga friterade chips av rispapper som toppas med en laxtartar smaksatt...
En fräsch och lätt risnudelsallad med räkor, avokado och ägg, smaksatt med soja, fisksås och lime. Toppa med koriander och sesamfrön.
Vet du inte vad du ska göra med dina risnudlar ? Här är ett recept som borde rädda måltiden! Det är enkelt och går dessutom väldigt snabbt att laga ;-) Vi håller det enkelt med champinjoner, en sås med soja och ett löskokt ägg som gör rätten extra...
Ett uppskattat tilltugg: yakitori! De här japanska spetten består av nötkött marinerat i yakitorisås och hårdost. Receptet finns på de flesta japanska restauranger i Frankrike, men inte i Japan. Det skapades av japanska krögare som vet hur förtjusta...
Laga pad thai med tofu hemma – en färgstark thailändsk nudelrätt med risnudlar, grönsaker och en smakrik sås. Följ receptet steg för steg.
Gör kycklingen ännu mer oemotståndlig till lunch genom att servera den med teriyakisås! En välavvägd blandning av sött och salt som ger mersmak. Välj ris och/eller en näve stekta grönsaker som tillbehör för en smakrik och välbalanserad måltid ;-)
Älskar du sötsalta smaker och stark mat? Då passar det här receptet dig! Vi älskar de asiatiska smakerna och de krispiga kycklingbitarna i dakgangjeong. Gochujangsåsen värmer hjärtat och tar dig med till Korea , där friterad kyckling vanligtvis...
Har du någon gång ätit de berömda köttbullarna på IKEA? Här är ett hemlagat recept som blir ännu godare. Köttbullarna får fin yta, blir saftiga inuti och serveras med en len gräddsås. Smakerna passar perfekt ihop. Servera med hallonsylt och potatismos...
Upptäck vårt recept på japansk gurksallad med gurka – ett fräscht och smakrikt inslag på sommarens måltider! Salladen är enkel att tillaga och kombinerar krispig gurka med en delikat marinad på risvinäger, socker och soja. Perfekt till grillat ,...
För en hälsosam, balanserad och smakrik måltid utan att tillbringa timmar i köket passar inget bättre än fullkornsris med räkor och broccoli! Här får du en klassisk variant, men du kan också lägga till såser för att göra rätten ännu godare, till...
Låt köket fyllas av asiatiska smaker med de här marinerade laxbitarna , som tillagas till perfektion i airfryern. Den möra laxen passar perfekt ihop med marinadens söta, salta och lätt kryddiga toner. Servera med vitt ris eller en sallad, eller...
De här kycklingbenen får en smakrik marinad med japanska smaker och passar perfekt till en snabb och enkel måltid som går hem hos alla! Hemligheten? En riktigt god marinad som för tankarna raka vägen till Japan . Servera kycklingbenen med ris...
Vill du laga en utsökt rätt utan att tillbringa timmar i köket ? Då passar vårt latmansrecept , inspirerat av Juliette, perfekt! Det går snabbt och är enkelt att laga tack vare några smarta knep: skär grönsakerna medan köttet tillagas och koka...
Vanlig tofu? Nej, den är inte särskilt smakrik i sig. Men med en marinad kan du enkelt lägga till den i en sallad eller snabbsteka den i några minuter i en stekpanna. Då kan vi lova att du kommer att tycka ännu bättre om tofu! Vill du prova? Du hittar...
Den här färgstarka och fräscha poké bowlen med lax för tankarna till Hawaii. En lättlagad och välbalanserad rätt som piggar upp dagen! Här får du en variant med marinerad lax och mangobitar som bidrar med både exotisk smak och sötma. Följ receptet...
Prova den här woken med kinesiska nudlar när du vill laga en enkel rätt full av smak! Här får du en vegetarisk wok med grönsaker och texturerat sojaprotein. Har du aldrig provat den här ingrediensen förut? Då har du en god anledning att vara...
Bánh bao är vietnamesiska ångkokta bullar fyllda med fläskkött och grönsaker. Följ receptet steg för steg och bjud på dem till exempelvis det kinesiska nyåret.
Namnet Mayak Gyeran (마약계란) betyder bokstavligen ”drogägg” – och namnet är ingen överdrift: när du väl har smakat dem är det svårt att sluta! Äggen får ligga i en smakrik marinad med sojasås, vitlök och chili. De passar perfekt till en skål rykande...
Kycklingälskare kan variera smakerna med ingefära och citrongräs! Det här lättlagade receptet visar att du kan förnya en klassisk rätt med bara några få ingredienser. Servera med risnudlar för en enkel måltid. Använd glutenfri soja om rätten ska vara...
En riktig favorit: full av smak och färg och framför allt enkel att laga. Följ med till Indonesien och laga den här hemlagade nasi goreng-rätten . Kokt ris steks i en panna och blandas med ägg, grönsaker, kyckling och räkor. Ett perfekt sätt att ta...
Har du alltid undrat hur man gör IKEA:s berömda vita sås? Här får du receptet – så kan du servera dina rätter med favoritsåsen! :)
När du har lärt dig att tillaga makrill i ugnen måste du prova det här receptet på makrill glaserad med sojasås ! Den här ofta underskattade fisken är mycket god, särskilt tillagad på det här sättet: en oemotståndlig asiatisk glasering med en...
Upptäck den starka koreanska gochujangsåsen till bibimbap – en riktig smakexplosion som tar dig med till hjärtat av det koreanska köket ! Den här chilisåsen är oemotståndlig, fyllig och len, med en väl avvägd balans mellan sött, salt och starkt....
Följ med till Japan och njut av en rejäl dos umami i form av sojamarinerade äggulor ! De tillagas inte – det enda som krävs är lite tålamod : låt dem stå i kylskåpet så blir de härligt krämiga och smakrika. Servera dem som fyllning i en onigiri...
Om du har varit på Réunion har du säkert smakat bouchons! Det är små degknyten med köttfyllning som ångkokas. Traditionellt serveras de tillsammans med starka samoussas. Kombinationen ger en fin balans mellan smakerna ;-) Här visar vi steg för steg...
Vad sägs om vietnamesiska vårrullar med räkor? Här visar vi steg för steg hur du gör fyllningen och viker rispappren till perfekta vårrullar. Följ instruktionerna med bilder, text och video nedan ↓ ↓
Prova något annat än klassisk bibimbap med det här smakrika receptet på koreanska shiitakesvampar. De möra och saftiga shiitakesvamparna passar perfekt med gochujang och ger en fin balans mellan sötma och hetta. Rätten är dessutom snabb och enkel...
Vill du göra vilket recept som helst oemotståndligt? Då har du kommit rätt med den här teriyakisåsen! Den söta och salta smaken passar lika bra till kött som till fisk, och när såsen tillagas får den en härligt karamelliserad smak. Vill du prova?
Letar du efter en hälsosam , smakrik och välbalanserad rätt med kryddig hetta ? Då har du kommit rätt! Vi gillar kompletta måltider eftersom de är enkla att laga och lätta att ta med sig :-) I dag bjuder vi på ett recept med krispig broccoli, ris...
Mirella Mendonça
Kommentarer