Kyckling med ingefära och citrongräs

Name: Kyckling med ingefära och citrongräs
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 300 g kycklingbröst; 1 klyfta vitlök; 1 cm färsk ingefära; 1 stjälk citrongräs; 2 msk sojasås; färsk koriander; olja; 100 g risnudlar

Huvudrätt

mycket lätt

1 h 23 m

439 Kcal

Kycklingälskare kan variera smakerna idag genom att tillsätta ingefära och citrongräs! Det här lättlagade receptet visar att du kan förnya en klassisk rätt med bara några få ingredienser. Serverad med risnudlar blir rätten balanserad och glutenfri – och den är enkel att laga :-) Följ receptet steg för steg ↓ ↓

Ingredienser

300 g kycklingbröst
1 klyfta vitlök
1 cm färsk ingefära
1 stjälk citrongräs
2 msk sojasås
färsk koriander
olja
100 g risnudlar

Material

skål, stekpanna, kniv, skärbräda

Beredning

Förberedelsetid1 h 15 m

Koktid8 min

Skär kycklingen i bitar. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan och den skalade och krossade ingefäran.
Tillsätt sedan citrongrässtjälken, skuren i tunna strimlor, och sojasåsen. Blanda väl och låt stå kallt i 1 timme.
Lägg risnudlarna i en skål och täck dem med kokande vatten. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn kycklingen och dess marinad.
När kycklingen är genomstekt, tillsätt den hackade koriandern, rör om och ta bort stekpannan från värmen. Låt risnudlarna rinna av.
Klart! Kycklingen med ingefära och citrongräs är färdig.