Sojamarinerade äggulor

Tillbehör
mycket lätt
3 h 2 m
85 Kcal

Följ med till Japan och njut av en rejäl dos umami i form av sojamarinerade äggulor! De tillagas inte – det enda som krävs är lite tålamod: låt dem stå i kylskåpet så blir de härligt krämiga och smakrika. Servera dem som fyllning i en onigiri eller på en donburi med sushiris, sesamfrön och smulad nori – riktigt gott! Har du bråttom kan du prova vår version i airfryer, som går snabbare men är minst lika god!

Ingredienser

2

Redskap

  • 1 liten portionsform
  • plastfolie

Tillagning

Förberedelsetid2 min
Väntetid3 timmar
  • Sojamarinerade äggulor - Tillagning steg 1Lägg äggulorna i en liten portionsform.
  • Sojamarinerade äggulor - Tillagning steg 2Häll på sojasås så att äggulorna täcks.
  • Sojamarinerade äggulor - Tillagning steg 3Täck portionsformen med plastfolie och ställ in den i kylskåpet i 2–48 timmar (se råden i slutet av receptet ↓↓).
  • Sojamarinerade äggulor - Tillagning steg 4Och så var det klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur länge ska äggulorna ligga i sojasås?

Du kan låta dem marinera i 2–48 timmar.
Efter 2 timmar är äggulorna marinerade och rinniga.
Efter 24 timmar går de att bre på bröd.
Så många du vill! Anpassa storleken på behållaren och se till att äggulorna alltid är helt täckta av sojasås så att de marineras ordentligt.
Gör gärna maräng av äggvitorna – här hittar du vårt recept.
Vi rekommenderar att du använder så färska ägg som möjligt av livsmedelssäkerhetsskäl.
Med ekologiska ägg blir de sojamarinerade äggulorna ännu godare!
De passar utmärkt som fyllning i en onigiri, på rostat bröd, till en tartar eller rivna över en sallad! Här serverade vi dem med sushiris, nori och sesamfrön.
Det är bäst att inte frysa dem.
Du kan smaksätta sojasåsen med honung och sriracha, och även med finhackad vitlök eller ingefära!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 85Kcal
  • Carbo: 1.7g
  • Sammanlagt fett: 6.2g
  • Mättat fett: 1.7g
  • Proteiner: 5.5g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (45g)

Egenskaper

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3.5/5, 2 röster