Vad händer med kroppen när man äter gurkmeja varje dag?
Gurkmeja (Curcuma longa), även kallad jordgurkmeja, är en gulorange rot som ofta används i det indiska och asiatiska köket. Förutom sin utpräglade smak och livfulla färg har gurkmeja fått en framträdande plats inom naturmedicinen tack vare sina potentiella hälsofördelar. Men vad händer egentligen med kroppen när man äter gurkmeja varje dag?
1. Antiinflammatorisk verkan
Den viktigaste aktiva föreningen i gurkmeja är kurkumin, en polyfenol med kraftigt antiinflammatorisk verkan. Att äta gurkmeja varje dag kan bidra till att minska kronisk inflammation, som är förknippad med sjukdomar som artrit, hjärtsjukdomar, Alzheimers sjukdom och vissa typer av cancer.
2. Förbättrar matsmältningen
Gurkmeja stimulerar leverns gallproduktion, vilket underlättar matsmältningen, särskilt av fetter. Den kan också bidra till att minska symtom på matsmältningsbesvär, gaser och uppblåst mage.
Källa: Lao, C. D., et al. (2006)
3. Antioxidant verkan
Kurkumin är också en kraftfull antioxidant som bekämpar fria radikaler, vilka orsakar för tidigt åldrande och cellskador. Detta kan bidra till att förebygga degenerativa sjukdomar och främja ett hälsosammare åldrande.
4. Potential för att förebygga neurodegenerativa sjukdomar
Preliminära studier visar att kurkumin kan passera blod-hjärnbarriären och utöva skyddande effekter på hjärnan. Detta har väckt intresse för dess potential att motverka sjukdomar som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom.
5. Förbättrad sinnesstämning och lindring av depressiva symtom
Forskning tyder på att kurkumin kan ha antidepressiva effekter genom att påverka signalsubstanser som serotonin och dopamin. Detta skulle kunna bidra till att förbättra humöret och lindra milda depressionssymtom.
Gyllene tips: öka absorptionen
Kurkumin har låg biotillgänglighet (det vill säga att kroppen bara absorberar en liten mängd). För att öka dess effekt kan du äta gurkmeja tillsammans med:
- Svartpeppar (innehåller piperin, som ökar absorptionen med upp till 2000 %)
- Hälsosamma fetter, till exempel olivolja eller kokosolja
Kommer du att inkludera det i din kost?
Att äta gurkmeja varje dag kan ge många hälsofördelar, men det är viktigt att komma ihåg att den inte ersätter medicinsk behandling. Rådgör alltid med vårdpersonal innan du börjar ta kosttillskott, särskilt om du använder läkemedel.
Du kanske också är intresserad av
En kopp före sänggåendet? Ta reda på varför denna dryck gör underverk för din kropp!Om du letar efter en naturlig lösning för att sova bättre och förbättra din hälsa kan golden milk mycket väl bli din nya följeslagare. Denna ayurvediska dryck, som görs på gurkmeja och kryddor, är känd för sina antiinflammatoriska, avslappnande och matsmältningsfrämjande egenskaper. Den blir allt populärare och rekommenderas för att lugna sinnet före läggdags och främja en återhämtande sömn....
Varför pratar alla om kefir? Upptäck den trendiga drycken!Under de senaste åren har kefir blivit stjärnan i kyldiskar och hälsobloggar. Vi tar reda på allt som finns att veta om denna fermenterade dryck som lovar överraskande fördelar!
Mirella Mendonça
Kommentarer