7 konserverade livsmedel som främjar matsmältningen och lindrar förstoppning!
Förstoppning är ett vanligt matsmältningsproblem. Även om färsk frukt och färska grönsaker ofta rekommenderas för att förbättra matsmältningen kan vissa konserver vara lika effektiva för att främja regelbundna tarmtömningar. Här berättar vi mer om de bästa konserverade livsmedlen för matsmältningen och ger expertråd om hur du kan förbättra tarmhälsan.
1. Bönor på burk
Bönor är rika på lösliga och olösliga fibrer, vilket bidrar till att öka avföringens volym och stimulera tarmrörelserna. En portion på ½ kopp konserverade svarta bönor innehåller 9 gram fibrer, vilket motsvarar 36 % av det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor och 26 % för män. För dig som håller koll på natriumintaget är det bäst att välja bönor med låg natriumhalt eller utan tillsatt salt och skölja dem för att minska natriumhalten med upp till 40 % (McIndoo, M.S., RD).
2. Pumpapuré på burk
Pumpapuré är rik på lösliga fibrer som absorberar vatten och mjukar upp avföringen. En portion på ½ kopp innehåller 3,5 gram fibrer. Dessutom består konserverad pumpa av 90 % vatten, vilket främjar vätskebalansen – en viktig faktor för att förebygga förstoppning.
Förslag på användning: Rör ner den i morgonens havregrynsgröt eller i smoothies, eller använd den i salta rätter som pumpa- och svartbönssoppa.
3. Konserverade päron
Konserverade päron är vattenrika och innehåller sorbitol, pektin och fruktos, som bidrar till regelbundna tarmtömningar. En portion på ½ kopp innehåller 2 gram fibrer och består till 84 % av vatten. Välj konserverade päron i sin egen juice i stället för i sirap för att begränsa intaget av tillsatt socker.
Förslag på användning: Mosa dem och blanda med chiafrön till sylt, rör ner dem i yoghurt eller gör en god crumble.
4. Konserverad katrinplommonjuice
Katrinplommonjuice fungerar som ett milt laxermedel tack vare sitt höga innehåll av fibrer och sorbitol. En portion på en kopp (250 g) ger nästan 3 gram fibrer. Den innehåller också viktiga vitaminer och mineraler, som kalium, vilka främjar tarmhälsan.
Förslag på användning: Tillsätt den i smoothies eller salladsdressingar, eller drick ett glas före läggdags för att underlätta tarmtömningen på morgonen.
5. Rödbetor på burk
Konserverade rödbetor är fiberrika, med 3 gram per kopp (250 g), och innehåller 13 % av det rekommenderade dagliga intaget av folat. Rödbetor hjälper också kroppen att producera kväveoxid, vilket främjar blodcirkulationen och matsmältningen.
Förslag på användning: Rosta dem som tillbehör, mixa dem i smoothies eller tillsätt dem i en sallad med tonfisk, vita bönor och dill.
6. Linser på burk
Linser innehåller 7 gram fibrer per portion på ½ kopp, vilket gör dem till ett utmärkt val för att främja regelbundna tarmtömningar. En studie från 2024 som publicerades i Current Research in Physiology bekräftar att linser hjälper till att förebygga förstoppning.
Förslag på användning: Använd dem i pastasås, soppor, grytor eller sallader, till exempel i en lins- och korvsoppa.
7. Kronärtskockor på burk
Konserverade kronärtskockor innehåller 4 gram fibrer per portion på ½ kopp och främjar matsmältningen samt lindrar förstoppning. De innehåller också fenolföreningar som kan förbättra tarmhälsan.
Förslag på användning: Tillsätt dem i rätter med kyckling eller lax, blanda ner dem i sallader eller servera dem till äggen på morgonen.
Ytterligare tips för att lindra förstoppning
Förutom att äta fiberrika konserverade livsmedel kan du följa de här expertråden:
- Se till att få i dig tillräckligt med vätska: Fibrer absorberar vatten, så försök dricka minst 8 glas vatten om dagen. Vattenrika livsmedel, som gurka och gröna grönsaker, hjälper också.
- Rör på dig regelbundet: En promenad på 10 minuter efter måltiderna kan stimulera tarmarna.
- Ät fermenterade livsmedel: Yoghurt, kefir och surkål innehåller probiotika som är bra för tarmhälsan.
- Öka fiberintaget gradvis: En plötslig ökning kan orsaka uppblåsthet. Börja med en liten portion bönor eller en sked pumpapuré i en smoothie.
Andra artiklar som kan intressera dig:
Global varning: Cavendishbananen hotas av utrotning!Cavendishbananen, en självklar del av frukostar och desserter, står nu inför ett hot utan motstycke. En fruktad svampsjukdom, Panamasjukan orsakad av tropisk ras 4 (TR4), hotar denna sort, som dominerar världsmarknaden. Inför denna fara går forskare och jordbrukare samman för att försöka bevara denna ikoniska frukt.
Hur kan en balanserad kost förebygga risken för stroke?Stroke, även kallat slaganfall, är ett allvarligt tillstånd som uppstår när blodflödet till en del av hjärnan avbryts, vilket kan leda till bestående hjärnskador eller till och med döden. Det finns två huvudtyper av stroke: ischemisk stroke, som orsakas av att en artär blockeras, och hemorragisk stroke, som orsakas av att ett blodkärl brister. ....
Påverkar tidsomställningen vår kost?Varje år natten till den sista söndagen i mars ställer Spanien fram klockorna en timme för att övergå till sommartid. Klockan två blir klockan tre. Denna justering, som ger oss längre kvällar, kan få konsekvenser utöver vår dagliga rutin och påverka så grundläggande aspekter som vår kost och ämnesomsättning. Tidsomställningen är en tradition som...
Mathieu Maggiore
Kommentarer