Alla pratar om protein, men hur mycket behöver man egentligen i januari?

Efter semestern är önskan nästan universell: att känna sig lättare, piggare och med mer energi. Proteiner hamnar genast i centrum eftersom de lovar tonade muskler, större mättnadskänsla och en känsla av "ordning" vid bordet efter julens överdåd. Att stoppa i sig dem verkar vara det snabbaste sättet att få allt under kontroll igen. Problemet uppstår dock när de förvandlas från att vara ett användbart näringsämne till en besatthet: inte längre en allierad i kostbalansen, utan en modefluga som man följer i januari, ofta utan verkligt behov eller kriterium.

För en frisk vuxen är det dagliga proteinbehovet mycket mer nyktert än vad etiketter och reklampåståenden antyder. I genomsnitt är cirka 0,8-1 gram protein per kilo kroppsvikt och dag tillräckligt för att täcka kroppens faktiska behov. Även de som tränar regelbundet kan öka mängderna något, men utan att jaga extrema siffror: mer protein betyder inte automatiskt mer resultat, särskilt inte i januari.

I praktiken innebär detta att:

• du inte behöver extra protein vid varje måltid
• det inte är nödvändigt att välja enbart "proteinprodukter
• att äta mer inte påskyndar resultaten

Kroppen använder det den behöver. Resten är överskott.

Rätt mängd protein i kosten hjälper dig att känna dig mättare och hantera hungern bättre, vilket är en stor fördel efter julens överdåd. Denna effekt kan översättas till mer regelbundna måltider, färre spontana snacks och en övergripande känsla av större "fasthet". Men det bör klargöras: protein är inte en magisk formel. De fungerar bara när de ingår i en balanserad kost, tillsammans med kolhydrater, bra fetter och en konsekvent livsstil.

Resultaten kommer när de kombineras med:

• balanserade måltider
• realistiska portioner
• ett minimum av motion

Utan dessa element förblir även den mest "proteinrika" produkten bara ett löfte.

Ett av de vanligaste misstagen i januari är att tro att "protein" automatiskt är synonymt med "bättre" eller hälsosammare. I själva verket följer många berikade produkter den rådande trenden: de kostar mer, har ofta längre ingredienslistor och erbjuder inga verkliga fördelar jämfört med traditionella livsmedel som redan är naturligt rika på protein. Resultatet av detta? Mer marknadsföring i kundvagnen och mindre medvetenhet vid matbordet.

De enklaste och mest bekväma proteinkällorna finns redan i våra kök:

• ägg
• baljväxter
• mjölk och naturell yoghurt
• keso och färska ostar
• fisk och vitt kött

Att äta protein innebär inte att man måste specialhandla, utan att man måste göra bättre val.

Många orealistiska föreställningar cirkulerar i januari. Bland de vanligaste är:

• "Mer protein är lika med mer viktminskning"
• "Om det inte är protein är det inte bra"
• "Vegetabiliskt protein räknas inte
• "Det är bara bra för gymbesökare".

Sanningen är att det är den totala balansen som räknas, inte etiketten.

Januari ska inte vara månaden för drastiska avståenden, utan månaden för en solid grund. Protein är viktigt, men det får inte bli en besatthet. Att använda dem på rätt sätt innebär att man äter mer regelbundet, känner sig mätt längre och bygger upp vanor som varar längre än vintern.

När modet försvinner finns de val som verkligen fungerar kvar. Och vid matbordet, som så ofta, är enkelhet fortfarande den bästa strategin.