Den här frukten, som du säkert har i köket, innehåller mycket mer C-vitamin än en apelsin

Enligt uppgifter från ANSES innehåller en kiwi cirka 90 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 53 mg för en apelsin.

Genom att äta en enda kiwi täcker du mer än ditt dagliga behov av C-vitamin (cirka 80 mg för en vuxen).

C-vitamin är viktigt för att:

• stärka immunförsvaret,
• minska trötthet,
• hjälpa kroppen att ta upp järn,
• skydda huden och cellerna tack vare sina antioxidativa egenskaper.

Och det bästa är att detta vitamin är känsligt och ofta förstörs vid tillagning.

Goda nyheter: kiwin äts med skalet på, vilket bevarar alla dess fördelar! 

Men C-vitamin är inte kiwins enda fördel:

• Den är rik på fibrer → underlättar matsmältningen och ger snabbare mättnad.
• Den innehåller kalium → bra för blodtrycket och hjärtat.
• Den är lätt (cirka 60 kcal per frukt) → perfekt som mellanmål.
• Den innehåller också naturliga antioxidanter, som hjälper till att motverka cellernas åldrande.

En studie som publicerades i Journal of Nutritional Science (2012) visade till och med att två kiwifrukter om dagen hjälper till att minska tröttheten och förbättra vitaliteten på bara två veckor.

Kiwi är i säsong från november till maj – då smakar den som bäst och är som mest näringsrik.

Du kan äta den:

• som den är, med sked,
• i en fruktsallad med banan, äpple och citrusfrukter,
• i en energigivande smoothie (kiwi + spenat + äpple + citron),
• på yoghurt eller gröt för en vitaminrik frukost,
• eller till och med i en salt variant, med rökt lax eller räkor för en syrlig touch.

Liten men naggande god – kiwi är ett naturligt superlivsmedel:

• mer C-vitamin än en apelsin,
• full av fibrer och antioxidanter,
• perfekt för att stärka immunförsvaret och ge dagen en energikick.

Lägg till en eller två om dagen i din vardagsrutin, så märker du snart skillnaden!