Denna citrontiramisu är det bästa som kan hända din sommar
Glöm allt du trodde att du visste om tiramisu. Säg adjö till kaffeversionen och gör plats för den fräscha citronsmaken som kommer att elektrifiera dina smaklökar i sommar! Lätt, syrlig och len … Denna nya variant av tiramisu uppfyller alla krav på den perfekta desserten när temperaturen stiger. Ett moln av mascarpone med citronsmak, kex doppade i en solig sirap, en konsistens att dö för … Det här är receptet som kommer att förtrolla dina gäster efter grillfesten eller till eftermiddagsfikat, utan att någonsin bli för mäktigt.
Och som alltid med Ptitchef är det enkelt. Här delar vi den exakta ingredienslistan så att du kan laga den här lilla pärlan hemma.
Ingredienser:
- Citronkräm:
5 ägg
2 citroner (saft + skal av 1 citron)
120 g socker
15 g majsstärkelse
120 g smör
1 citron (saft)
- Tiramisukräm:
2 ägg (gulor och vitor)
250 g mascarpone
100 g socker
- Savoiardikex att doppa:
25 cl vatten
1/2 citron (saft)
1 tesked socker
20 savoiardikex (cirka)
- Garnering:
1/2 citron (skivor)
Du hittar receptet här:
Adèle Peyches
Kommentarer