Denna citrontiramisu är det bästa som kunde hända din sommar

Monday 28 July 2025 11:58 - Adèle Peyches
Denna citrontiramisu är det bästa som kunde hända din sommar

Glöm allt du trodde att du visste om tiramisu. Säg adjö till kaffeversionen och gör plats för den fräscha, citroniga smaken som kommer att elektrifiera dina smaklökar i sommar! Lätt, syrlig, smälter i munnen... Den här nya versionen av tiramisu uppfyller alla krav på en perfekt dessert när temperaturen stiger. Ett moln av citrondoftande mascarpone, kex dränkta i en solig sirap, en konsistens att dö för... Det här är receptet som kommer att få dina gäster att falla över sig själva i slutet av en grillfest eller på ett eftermiddagsfika, utan att någonsin vara illamående.

Och som alltid med Ptitchef handlar det om enkelhet. Vi har inkluderat en lista med ingredienser för att hjälpa dig att göra den här lilla pärlan hemma.


Ingredienser:

  • Citronkräm:

5 ägg

2 citroner (saft + skal av 1 citron)

120 g socker

15 g majsmjöl

120 g smör

1 citron (saft)

  • Tiramisu-krämen:

2 ägg (äggulor och vitor)

250 g mascarpone

100 g socker

  • De blötlagda boudoirerna:

25 cl vatten

1/2 citron (saft)

1 tesked socker

20 boudoirer (+/-)

  • Dekoration:

1/2 citron (skivor)

Du hittar receptet här:

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln: