Denna citrontiramisu är det bästa som kan hända din sommar

Monday 28 July 2025 11:58 - Adèle Peyches
Denna citrontiramisu är det bästa som kan hända din sommar

Glöm allt du trodde att du visste om tiramisu. Säg adjö till kaffeversionen och gör plats för den fräscha citronsmaken som kommer att elektrifiera dina smaklökar i sommar! Lätt, syrlig och len … Denna nya variant av tiramisu uppfyller alla krav på den perfekta desserten när temperaturen stiger. Ett moln av mascarpone med citronsmak, kex doppade i en solig sirap, en konsistens att dö för … Det här är receptet som kommer att förtrolla dina gäster efter grillfesten eller till eftermiddagsfikat, utan att någonsin bli för mäktigt.

Och som alltid med Ptitchef är det enkelt. Här delar vi den exakta ingredienslistan så att du kan laga den här lilla pärlan hemma.


Ingredienser:

  • Citronkräm:

5 ägg

2 citroner (saft + skal av 1 citron)

120 g socker

15 g majsstärkelse

120 g smör

1 citron (saft)

  • Tiramisukräm:

2 ägg (gulor och vitor)

250 g mascarpone

100 g socker

  • Savoiardikex att doppa:

25 cl vatten

1/2 citron (saft)

1 tesked socker

20 savoiardikex (cirka)

  • Garnering:

1/2 citron (skivor)

Du hittar receptet här:

Citrontiramisu – en klassiker med syrlig twistRecept Citrontiramisu – en klassiker med syrlig twist

Sugen på att ge den klassiska tiramisun en syrlig twist? Den här citrontiramisun är fräsch , lätt och oemotståndlig! I stället för kaffe doppas savoiardikexen i en citronblandning och varvas med en len mascarponekräm smaksatt med citronskal för...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln: