Plommontårtan med briochedeg som du vill baka om och om igen
Friday 29 August 2025 08:38 - Adèle Peyches
En mjuk botten som påminner om brioche och saftiga, lätt karamelliserade plommon... Den här plommontårtan med briochedeg är verkligen en mysig sensommardessert som vi älskar att njuta av till eftermiddagsfikat eller söndagsbrunchen. Den är mindre klassisk än mördegstårtan, men lika enkel att göra (om inte enklare!) och lyfter fram säsongens plommon på ett fint sätt, samtidigt som den ger en extra mjuk botten som man gärna småäter även för sig själv ;)
Ingredienser:
Briochedegen:
- 300 g mjöl
- 1 tsk salt
- 60 g socker
- 12 g färsk jäst
- 3 ägg
- 130 g smör
Fyllning:
- 800 g plommon
- 100 ml grädde
- 2 äggulor
- 100 g socker
- 40 g mandelmjöl
- 1 tsk vaniljextrakt
Klicka här för att få veta mer:
Briochepaj med plommon
För en dessert som är både mjuk och fruktig kan du prova vårt recept på briochepaj med plommon! Vi guidar dig steg för steg genom det här lättbakade receptet som garanterat bjuder på en njutningsfull stund :-) Det är också ett trevligt sätt att variera...
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)
Kommentarer