En briocheplommontårta som du kommer att vilja göra om och om igen
Friday 29 August 2025 08:38 - Adèle Peyches
En mjuk, brioche-liknande botten och saftiga, lätt karamelliserade plommon... Låt oss inse det, den här brioche-plommontårtan är en tröstande efterrätt som vi älskar att ha på tebjudningen eller söndagsbrunchen. Den är mindre klassisk än shortbread-tårtan, men lika lätt att göra (om inte lättare!) och framhäver säsongens plommon på ett vackert sätt, samtidigt som den ger en ultramjuk botten som du kommer att vilja knapra på, till och med ensam ;)
Ingredienser:
Briochebakelse :
- 300 g mjöl
- 1 tesked salt
- 60 g socker
- 12 g färsk bagerijäst
- 3 ägg
- 130 g smör
Topping:
- 800 g plommon
- 100 ml grädde
- 2 äggulor
- 100 g socker
- 40 g pulveriserad mandel
- 1 tsk vaniljextrakt
Klicka här för att få veta mer:
Briocheplommontårta
För en mjuk, fruktig dessert, välj vårt recept på plommonbriochetårta! Vi tar dig steg för steg genom detta lättlagade recept för ett garanterat gourmetögonblick :-) Det är också en trevlig omväxling från den klassiska plommontårtan eller plommonsylten.
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)
Kommentarer