Allt du kan tänka på inför julmiddagen för att undvika stress (och spara tid och pengar)

Du behöver inte längre bestämma vad du ska laga med kort varsel. Välj förrätter, huvudrätter, tillbehör, drycker och desserter redan nu. På så sätt undviker du dubbelköp, dyra improvisationer och känslan av att du glömmer något.

Ris, mjöl, konserver, pasta, torkad frukt, vin, olivolja, nötter, kryddor? Alla dessa varor har lång hållbarhet och brukar gå upp i pris runt jul. Att köpa nu är en garanterad besparing.

Kött som kalkon, chester, filé eller torsk kan köpas i förväg och förvaras i frysen. Du kan också frysa in färdiga buljonger, rå pasta eller färdiga fyllningar, vilket sparar mycket tid under festveckan.

Vissa rätter blir ännu godare efter att ha frysts in och värmts upp igen. Farofa, tomatsås, dumplings, quiche, salta pajer, bröd och dessertbottnar kan alla göras veckor i förväg. Organisera din frys!

Vet du redan var de vackra besticken finns? Uppläggningsfaten? Skålarna? Vänta inte till den 24:e med att ta reda på det. Kolla nu, diska det du behöver, se om något saknas och undvik stress i sista minuten.

Även ett enkelt bord kan bli vackert med lite planering. Tänk på färgerna, detaljerna, duken, ljusen och arrangemangen. Genom att köpa eller duka upp nu kan du undvika sista minuten-rusningar och göra mer kreativa (och ekonomiska) val.

Jul är inte synonymt med överbelastning. Prata igenom det med familjemedlemmarna och kom överens om vem som tar med vad. Att delegera är viktigt för att undvika att måltiden blir en börda för bara en person.

Vill du servera något annorlunda? Då är det här den perfekta tidpunkten att prova det. På så sätt kan du justera kryddningen, tidpunkten och undvika frustration på festdagen. Det är bättre att få saker fel (och rätt!) med tiden.

Ju mer du förväntar dig nu, desto lättare och trevligare blir din måltid. Förväntan är inte överdrift, det är intelligens. Planera, köp, frys in, kombinera och njut. Din jul förtjänar smak, men också sinnesfrid.