Är glassen för hård? Det enkla knepet innan du ställer in byttan i frysen
Skeden tar stopp, tålamodet naggas i kanten och burken förblir hopplöst hård. På Instagram delar Jimmy i duon @jimmy_laura_astuces med sig av ett knep som förändrar just den stunden. Allt avgörs innan den åker in i frysen: lägg en enkel cirkel av bakplåtspapper på ytan och stäng med ett riktigt tätslutande lock. Resultatet: kulor som skopas utan kamp och tröst på direkten.
Huvudbryet med för hård glass
Sugen på en sked av din favoritsmak och burken visar sig omöjlig att ens börja på? För hård glass förvandlar minsta dessert till en prövning, med böjda skedar och ändlöst väntande. Ett vardagligt men retligt avbrott som ofta sabbar njutningen.
Instagramknepet för att njuta utan väntan
Gjord populär av Jimmy i duon @jimmy_laura_astuces på Instagram bygger metoden på en avgörande detalj: bakplåtspapper. Genom att lägga en cirkel av papper på glassens yta innan du stänger burken skapar du en barriär som begränsar kristallbildningen – och därmed hårdheten.
Klipp ut en cirkel av bakplåtspapper som är lite större än burkens diameter. Lägg den platt direkt mot glassen och sätt på locket igen. För att förstärka effekten, ställ sedan burken i en lufttät påse. Ett enkelt grepp som gör nytta direkt.
Varför fungerar det?
Bakplåtspappret begränsar luftcirkulationen i burken, vilket bromsar frostbildningen. Den lufttäta påsen fungerar dessutom som ett extra isolerande lager och dämpar temperatursvängningarna i frysen. Resultat: mjukare konsistens, slät yta och glass som skopas utan ansträngning.
Enklare njutning i vardagen
Slut på minuter av väntan på att burken ska mjukna eller på skedar som blir förstörda. Knepet underlättar för alla som ser glass som en liten vardagslyx, vare sig det är under sommarkvällar eller efter en lång dag.
Vincent SabourdyJag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Kommentarer