Den salta sommarcheesecaken som får alla att hålla med
Thursday 21 August 2025 14:35 - Adèle Peyches

Vill du ha en fräsch, originell rätt full av medelhavssmak? Den här smakrika cheesecaken med fromage frais, basilika och körsbärstomater uppfyller alla krav. Den är perfekt som förrätt på sommaren, till en aperitif med vännerna eller till och med på en elegant picknick och kommer garanterat att överraska dina gäster. Den krämiga konsistensen av Philadelphia, smaken av färsk basilika och den friska smaken av vitlöksrostade tomater... allt på en krispig bas av smöriga kex. Kort sagt, en liten bomb av friskhet och njutning!
Ingredienser:
Till botten :
- 100 g kex
- 50 g smör
För fyllningen :
- 200 g Philadelphia
- 20 g parmesanost
- 15 g basilikablad
- 12 g olivolja
- salt
För de rostade tomaterna :
- 100 g körsbärstomater
- 1 klyfta vitlök
- olivolja
- salt
- peppar
Klicka här för att läsa receptet:

Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)
Kommentarer