Goda skäl att lägga till gurkmeja i din kost varje dag

Bland sina många fördelar är gurkmeja full av positiva överraskningar för hälsan. Allt bygger på curcumin, dess aktiva ingrediens med tusen dygder. Visste du förresten att det fungerar som en naturlig antiinflammatorisk? Det lindrar därmed ledvärk och kroniska inflammationer. Men det är inte allt:

• Det underlättar matsmältningen genom att lindra tyngd och uppblåsthet.
• Tack vare sina reglerande egenskaper bidrar det till en bra balans av blodsockernivån (värdefullt för diabetiker).
• Det hjälper till att bibehålla ett bra blodtryck och en lipidbalans.
• Slutligen minskar det stress och stickningar relaterade till ångest, samtidigt som det lindrar menstruationskramper.

Hittills fortsätter vetenskapliga studier att stödja dessa användningar, vilket stärker ryktet om denna exceptionella krydda.

För att fullt ut dra nytta av gurkmejans effekter måste man veta hur man integrerar det i sin kost. Enligt Nicolas Aubineau, nutritionist, anses en daglig dos av 100 till 200 mg curcuminoider (gurkmejans aktiva ämnen) vara idealisk. Så, hur gör man?

Tillsätt det i dina grytor, soppor eller till och med i dina smoothies. Vill du ha ett alternativ? Den berömda "golden latte", en varm dryck baserad på mjölk, gurkmeja och kryddor, är perfekt för att börja dagen mjukt. Glöm inte att kombinera gurkmeja med ett fettämne och svartpeppar: dessa två element ökar dess absorption av kroppen!

Som alla livsmedel undgår inte gurkmeja varningar. Även om det i allmänhet är ofarligt, förtjänar vissa fall ökad vaksamhet. Det rekommenderas särskilt inte för personer som lider av gallsten eller allvarliga leverproblem. Tar du blodförtunnande medicin? Gurkmeja kan interagera och förstärka läkemedlets effekter. Vid tveksamhet är en medicinsk åsikt att föredra.