Hur man följer en enkel metod för att laga mat bara två gånger i veckan och spara tid i vardagen

I stället för att laga färdiga måltider för hela veckan går tanken ut på att tillaga mångsidiga råvaror som kan kombineras på olika sätt.

Några av de mest praktiska basingredienserna är:

• Fullkornsris eller vitt ris
• Enkel pasta
• Ugnsrostade grönsaker
• Strimlad kyckling
• Kokt köttfärs
• Kokta ägg
• Bönor, kikärter eller linser
• Ugnsbakad eller kokt potatis

När dessa livsmedel redan är tillagade tar det bara några minuter att sätta ihop en måltid.

Många väljer två dagar i veckan, oftast söndag och onsdag.

På söndagen kan de tillaga:

• En skål med ugnsbakade grönsaker
• En kastrull med ris
• Ugnsstekt eller kokt kyckling
• Baljväxter

På onsdagen fyller ni på lagret med nya rätter:

• Pasta eller quinoa
• Kokta ägg
• Fler grönsaker
• Ytterligare en proteinkälla

På så sätt finns det alltid ingredienser tillgängliga för att skapa varierade måltider.

Ett av de största misstagen man kan göra när man försöker planera sina måltider är att tro att man alltid måste äta samma rätt.

I själva verket kan en och samma rätt användas på helt olika sätt.

Till exempel kan strimlad kyckling användas till:

• Sallader
• Wraps
• Smörgåsar
• Pasta
• Stekt ris
• Soppor

Detsamma gäller för ugnsrostade grönsaker, som kan serveras som tillbehör till proteiner, berika sallader eller bli en snabb måltid tillsammans med ägg.

Förutom att det är praktiskt bidrar den här metoden till att minska matsvinnet.

När man har en enkel plan för hur man ska använda ingredienserna under veckan minskar risken för att mat som glömts bort i kylskåpet hamnar i soporna.

Många familjer uppger också att de handlar mindre på impuls och har bättre kontroll över matbudgeten.

Allt behöver inte ätas upp under de första dagarna.

Vissa livsmedel håller sig bra i flera dagar i kylskåpet om de förvaras på rätt sätt:

• Kokt ris
• Ugnsbakade grönsaker
• Kokta ägg
• Kokt kyckling
• Baljväxter

Rätter som köttfärs, hemlagade såser eller soppor kan frysas in i portionsförpackningar för framtida användning.

Till skillnad från många strikta organisationsplaner kräver det inte perfekta tidsscheman eller komplicerade recept att laga mat två gånger i veckan.

Målet är helt enkelt att minska antalet gånger man behöver börja laga en måltid från grunden.

Med några färdiga basingredienser och lite planering går det att spara tid, minska stressen och hålla en balanserad kost hela veckan utan att behöva stå i köket varje dag.

För den som tycker att matlagningen tar för mycket tid kan detta vara en av de enklaste och mest effektiva förändringarna att genomföra redan denna vecka