Hur man kyler öl snabbt: bar-tricket som få människor känner till fungerar på 5 minuter (det stämmer!)

Glöm enbart is. För att påskynda kylprocessen ligger hemligheten i kombinationen av is, vatten och grovt salt (eller bordssalt ). Det fungerar verkligen och har en vetenskaplig förklaring.

• Vatten ökar kylans kontakt med hela ytan på burken eller flaskan, till skillnad från is som bara berör några få punkter.
• Saltet sänker vattnets fryspunkt, vilket gör att blandningen blir kallare än 0 °C utan att frysa, vilket påskyndar värmeväxlingen.
• Detta gör att ölen kyls ned upp till 4 gånger snabbare än med enbart is.

1. Ta en hink, frigolit, bassäng eller någon annan djup behållare.
2. Lägg i rikligt med is (ju mer desto bättre).
3. Tillsätt kallt vatten tills det täcker burkarna eller flaskorna.
4. Blanda i ca 3 matskedar grovt salt.
5. Sänk ner dryckerna och vänta 3 till 7 minuter, beroende på hur kalla du vill ha dem.

• Med en våt pappershandduk: linda in ölen i en fuktig pappershandduk och lägg den i frysen i 10 minuter. Det fungerar bra, men du måste vara försiktig så att du inte fryser den.
• Med en kökshandduk: samma trick som ovan fungerar med en blöt kökshandduk (perfekt för flaskor med lång hals).
• Har du använt tricket och har isvatten över? Släng det i kylboxen eller använd det för att kyla andra drycker!