Varje sommarkväll, denna snabba sallad på 5 minuter glädjer hela bordet

När de varma dagarna sträcker sig och lusten efter en lätt middag känns, är en enkel och smakrik sallad ett måste. Detta sommarrecept, klart på 5 minuter, förför med sin friskhet, snabbhet och soliga aromer. Vid varje tugga erbjuder den en riktig puff av sötma för gommen, samtidigt som den ger uppskattade näringsmässiga fördelar.

Inget komplicerat här, bara färska ingredienser som är lätta att hitta. För att göra denna sallad behöver du:

• 250 g körsbärstomater
• 1 gurka
• 1/2 röd lök
• En handfull svarta oliver
• 100 g fetaost
• En skvätt olivolja och balsamvinäger

För beredningen, tvätta grönsakerna, halvera tomaterna, skiva gurkan och den röda löken tunt, och lägg allt i en salladsskål. Tillsätt oliverna och den smulade fetaosten, en skvätt olivolja, lite balsamvinäger, blanda, och det är klart. En så god rätt förbereds på ett ögonblick.

Julie, mamma till två barn i Bordeaux, berättar: "Så fort sommaren kommer blir denna sallad en stapelvara hos oss. Min man älskar dess lätta sida, och mina barn, som annars är kräsna, äter alltid upp sin tallrik!" Återkopplingar som Julies är vanliga: denna sallad förför med sin balans mellan krispighet, salta smaker och syrlig touch, och blir snabbt en oumbärlig familjefavorit.

Detta recept, förutom att vara smakrikt, koncentrerar verkliga fördelar. Körsbärstomaterna och gurkan, rika på vatten, stödjer hydrering. Fetaosten ger proteiner och kalcium, användbara när värmen tynger på energin. Oliverna och olivoljan erbjuder goda fetter som är gynnsamma för hjärt-kärlhälsan. En komplett, lätt rätt som är perfekt anpassad för varma kvällar.