14 tips för att undvika att bli pank när du äter om du är universitetsstudent

Att improvisera är dyrt. Om du varje kväll, när du är som hungrigast, går ner till snabbköpet i sista minuten för att ordna middag, kommer du att betala för mycket och äta sämre. Ett minimum av planering och din mage (och ditt konto) kommer att tacka dig.

Naturligtvis finns det undantag. Det finns den så kallade magiska timmen i snabbköpet: när stängningsdags närmar sig sjunker priset på många färska produkter eftersom de snart går ut. Att gå in med denna strategi i åtanke kan vara ett timingtrick som sparar mycket pengar.

Säsongens frukt och grönsaker kostar mindre och smakar bättre. På hösten är pumpan inte bara en Halloween-dekoration: den kan vara grunden till en billig och tröstande kräm. Häng upp en säsongskalender på kylskåpet så har du kommit halvvägs i ämnet billig mat.

Gör en stor linsgryta eller en kycklinggryta. Ät i dag, spara till i morgon och frys in om en månad. Ditt framtida jag kommer att fira som om det enda ämne du hade studerat föll på provet.

De är alltid en match. Du öppnar en burk och på nolltid har du en kikärtscurry, en snabb hummus eller en chili med bönor till middagen med vännerna. De kostar lite, är mättande, näringsrika och passar till nästan vad som helst.

De är billiga och mättande. Pasta med tomat och tonfisk räcker i två dagar; den tredje dagen kan du be om variation: svamp med grädde, hemlagad pesto eller körsbärstomater med fetaost. Detsamma gäller ris: a la cubana, en enkel risotto eller en snabb wok. De är fortfarande billiga, men nu ser de ut som vuxenmat.

Dagens bolognese är pasta. I morgon kan det vara en burritofyllning. Med lite kreativitet och matlagning i mängd kommer ditt kylskåp att se varierat ut ... som om du har lagat mat tre gånger när du bara har lagat mat en gång.

Fryst pizza verkar vara din vän, men det blir dyrt i slutändan. Detsamma gäller mikrovågslasagne, salmorejo på burk eller förkokta kycklingstrimlor: de är ett bra sätt att klara sig, men i det långa loppet kommer din ficka att känna av det i det långa loppet. En fryst pizza kostar cirka 4 euro; med pitabröd, tomat och fyra saker (eller två) från kylskåpet kan du göra en hemlagad pizza för mindre än 2. Är det värt det eller inte?

En pumpa, ett par potatisar och en mixer, så har du middag för en billig peng. Det bästa är att denna ofelbara formel gör underverk med nästan alla grönsaker (morötter, zucchini, blomkål...). För att avsluta rätten (och göra Chicote glad), lägg till några krutonger, solrosfrön eller en skvätt olivolja på toppen - det är en riktig vinnare!

• Gör magi av resterna: Gårdagens ris kan få nytt liv i en grönsaksröra, grillad kyckling i en tjusig smörgås och pocherade grönsaker i en omelett som ser ut som om den var tänkt från början.
• Gourmetåtervinning: Samma sak gäller för gammalt bröd: det blir krutonger till soppan, rostat bröd till frukosten eller rivet till panering. Ingenting slängs, för varje euro räknas. Kalla det gourmetåtervinning eller överlevnadsmatlagning. Och om du saknar idéer är TikTok full av förslag under hashtaggen #zerowaste (och Petitchef också).

Skivat bröd, örter i isbitar, tupperware med rester... allt får plats. Tänk på frysen som "spara spel"-knappen i videospel.

Kaffet för 1,50 som du köper före lektionen smakar lika bra i en termos som du gjort hemma... och du sparar mycket pengar varje månad. Samma sak med middagar: i stället för att alltid gå ut på restaurang kan du ordna måltider i lägenheten och låta alla ta med sig något billigt.

En student med en mobiltelefon i handen kollar inte bara memes: han eller hon kan också jaga fynd. Ladda ner stormarknadens appar eller håll ett öga på digitala broschyrer: 3x2 rabatter osv. Med ett par varningar kommer kylskåpet att vara fullt utan att tömma plånboken.

Om du bor tillsammans med andra (och det känns bra) kan du dela på kostnaden för vissa ingredienser. Det är billigare att ta flaskor med olja, säckar med ris eller förpackningar med yoghurt och sedan dela på dem.

Och varför inte använda universitetets matsal då och då. Det är ofta billigare än att laga färskt kött eller fisk hemma: för 4 eller 5 euro får du en komplett och balanserad måltid som gör att du slipper laga en dyr middag i lägenheten. Och om det finns rester, ännu bättre: ta med dem i en lunchlåda.