Äter du för mycket socker? 3 enkla tips för att äta mindre!
Man behöver inte göra någon undersökning för att inse det: socker finns överallt. I kex, läsk … men också i tomatsåser, färdigrätter, toastbröd och jordgubbsyoghurt. Och även när vi tror att vi är försiktiga äter vi ofta mycket mer än vi tror!
Men det handlar inte om att ta bort allt eller bli besatt. Tanken är att hitta tillbaka till en balans, steg för steg. Här är 3 enkla tips för att minska på sockret i vardagen, utan att känna sig snuvad på något eller behöva äta tråkig mat ;)
1. Försiktigt avleda din smak... men tappa inte bort njutningen
Man tror ofta att man måste ta bort allt på en gång för att äta mindre sött. Men det bästa sättet att hålla fast vid förändringen är att minska gradvis och lyssna på kroppens signaler.
Rent praktiskt:
- Om du sötar kaffet eller yoghurten, ta lite mindre varje vecka.
- Välj choklad med 60 % kakao, sedan 70 % och därefter 85 % om du känner för det. Smaka på fruktpurén innan du sötar den: ofta räcker frukten i sig.
- När du bakar hemma kan du prova att använda 20–30 % mindre socker: det fungerar utmärkt i de flesta recept.
Lite i taget vänjer sig smaklökarna vid mindre söta smaker, och produkter med mycket socker kan till och med börja smaka kvalmigt.
2. Spåra upp dolda sockerarter i bearbetade produkter
Det är här sockret smyger sig in. På innehållsförteckningarna gömmer det sig under många namn: glukos-fruktossirap, maltodextrin, dextrin, sackaros med mera. En riktig kurragömmalek!
Några produkter att hålla utkik efter:
- Frukostflingor (även sådana som säljs som "hälsosamma")
- Fruktyoghurt eller "grekisk" yoghurt
- Färdiga såser, färdigrätter och soppor i kartongförpackning
- Industriellt tillverkade fruktjuicer
Ett bra tips: Läs innehållsförteckningarna och välj så enkla produkter som möjligt. Eller ännu bättre: laga mat hemma när det går, även om det bara blir en snabb variant.
3. Intelligent ersättning ... utan att revolutionera allt
Du behöver inte gå över till att leva på mandelsmör och dadelbollar (om du inte gillar det). Det finns många enkla sätt att ersätta socker utan att gå miste om njutningen:
- En mosad banan i en kaka i stället för socker: garanterat saftigt
- En sked honung eller lönnsirap för att söta naturell yoghurt: naturligt och mer aromatiskt
- En ruta mörk choklad efter maten i stället för en väldigt söt dessert: njutning utan överdrift
- Osötad fruktpuré i muffins: det gör dem lättare, ger smak och fungerar bra
Tanken är att tillföra smak på andra sätt: med kryddor (kanel, vanilj), färsk frukt, citrusfrukter, kakao … Man behåller njutningen men ändrar sina vanor.
Du kan vara intresserad av:
Detta naturliga livsmedel kan ersätta socker och är bra för din hälsa!Överdriven sockerkonsumtion är direkt kopplad till flera hälsoproblem, som fetma, typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och karies. Sökandet efter hälsosammare alternativ till raffinerat socker har intensifierats under de senaste åren – och dadlar har utmärkt sig som ett av de mest intressanta naturliga alternativen. Denna söta och näringsrika frukt gör inte bara recepten sötare...
Adèle Peyches
Kommentarer