Blanda detta med ananas och få världens enklaste (och mest beroendeframkallande) frysta dessert

Ja, så är det. Och det är fantastiskt hur bra den här kombinationen fungerar.

Ananasen ger friskhet, balanserad syra och en tropisk touch. Grekisk yoghurt bidrar med krämighet, en mild kontrast och protein. Tillsammans skapar de en kall, lätt, hälsosam och beroendeframkallande dessert.

Och det bästa av allt: du kan variera den, piffa upp den eller hålla den enkel. Det blir alltid bra.

Ingredienser:

• 1 kopp hackad, fryst ananas
• 3 matskedar naturell grekisk yoghurt (eller kokosyoghurt om du vill ha en extra tropisk touch)
• 1 tesked honung eller xylitol (valfritt)
• Myntablad till garnering (valfritt)

Gör så här:

• Lägg den frysta ananasen i en matberedare eller en kraftfull mixer.
• Tillsätt yoghurten och mixa till en krämig smet.
• Söta om du vill och servera genast – eller ställ in i frysen i 15 minuter för en glassliknande konsistens.

• Med riven kokos: strö över och njut av smaken av en hawaiiansk dessert.
• Med citronskal: ger en elegant, citrusaktig smak.
• Med hackade nötter eller granola: precis lagom mycket crunch.
• Med proteinpulver med vaniljsmak: blir ett gott mellanmål före eller efter träningen.
• Med smaksatt yoghurt: mango, jordgubb, passionsfrukt ... passar till allt!

• Lätt och uppfriskande, utan att kännas tung i magen
• Utan raffinerat socker, om du vill hålla den hälsosam
• Utan gelatin eller kondenserad mjölk, men med en fantastisk konsistens
• Utan att smutsa ner några kastruller, bara mixern
• Klar på några minuter och med lättillgängliga ingredienser

När du blandar ananas med kall yoghurt får du ett av de där recepten som du gärna gör om och om igen utan att tröttna på det. Det är tillräckligt gott för att vara en speciell dessert och tillräckligt enkelt att laga vilken dag i veckan som helst.