Dessa 7 grönsaker är mycket lättare att skala efter att de har tillagats och ingen har berättat om det för dig
Kämpar du fortfarande med skalaren? Då ska du veta att några av de mest använda grönsakerna i köket är oändligt mycket lättare att skala när de har tillagats. Istället för att slösa tid, slösa fruktkött eller stressa över envisa skal, är allt som krävs lite värme för att skalet ska lossna nästan av sig självt.
Här är 7 klassiska exempel som kommer att få dig att tänka om när det gäller dina köksrutiner. Efter det här kommer du aldrig att vilja göra det på det svåra sättet igen.
1. Tomater
Gör ett tvärsnitt vid basen, doppa i 30 sekunder i kokande vatten och sedan i isvatten. Skalet lossnar på några sekunder - utan ansträngning och utan kniv.
2. Chilli
När chilin har rostats eller rostats på spisen bildas en hinna som lätt lossnar med händerna eller en pappershandduk. Perfekt för att göra rostade paprikor som inte smakar oskalade.
3. Aubergine
Auberginen, som rostas eller grillas hel, kan skalas med en sked eller med händerna. Skalet lossnar utan motstånd - perfekt för puréer eller babaganoush.
4. Potatis
När potatisen tillagas med skalet på tappar den sitt skal som en "uniform". Pressa bara lätt med fingrarna eller skölj i kallt vatten och dra av. Praktiskt och utan kniv.
5. Morot
När moroten är tillagad lossnar det tunna skalet nästan av sig självt. Perfekt för dem som inte gillar att skala eller vill behålla mer näringsämnen.
6. Grön majs
När majsen är kokt förlorar den all styrka i skalet och "skägget". Skalet lossnar i ett stycke, vilket gör livet mycket enklare.
7. Vitlök
Lägg vitlöksklyftorna i varmt vatten i 10 sekunder. Skalet lossnar lätt, även från den färskaste och mest svårrengjorda vitlöken.
Det mest uppenbara är inte alltid det mest praktiska. Genom att ändra ordningen - först tillaga, sedan skala - sparar du tid, undviker avfall och gör livet enklare i köket. Vad sägs om att prova det i ditt nästa recept?
Mirella Mendonça
Kommentarer