Mikroplaster: så blir du av med dem i köket

Om du skär grönsaker eller kött på en skärbräda av plast kan upp till 50 g mikroplaster frigöras per år, enligt vissa studier. Upprepad friktion sliter på materialet och sprider osynliga partiklar. Lösningen? Byt till skärbrädor av trä eller bambu, som är mer hållbara och säkrare.

Även behållare som är avsedda för mikrovågsugn släpper ifrån sig miljontals partiklar när de värms upp. För att undvika det bör du alltid flytta över maten till en behållare av glas eller keramik innan du värmer den i mikrovågsugnen. Använd inte engångstråg eller plastbehållare i ugnen.

Fryspåsar, påsar med dragkedja ... de är praktiska, men de släpper lätt ut mikroplaster, särskilt när de öppnas eller skärs upp. Välj återanvändbara silikonbehållare, glasburkar eller bivaxförpackningar.

Om du lägger plastfolie över en fortfarande varm maträtt kan partiklar vandra över till maten … eller så kan folien delvis smälta. Använd hellre glaslock, återanvändbar plastfolie eller, utanför mikrovågsugnen, aluminiumfolie.

Skedar och stekspadar av plast bryts ned av värmen och förorenar maten. Satsa hellre på redskap av trä eller rostfritt stål, som är säkrare och lika praktiska.

Vissa tepåsar (särskilt genomskinliga eller blanka) är tillverkade av polypropen eller nylon och släpper ut miljarder mikroplastpartiklar i teet. Välj löste med en tesil av metall eller påsar av bomull eller papper utan plast.

Att begränsa mängden mikroplaster i maten kräver inte att du gör om hela köket, men att du är uppmärksam och gör några genomtänkta val. Välj hållbara material, undvik att utsätta plast för värme och läs etiketterna noggrant. Det är inte bara bättre för hälsan, utan ofta också mer miljövänligt och snyggare. Kort sagt: bra för dig och bra för planeten.