Mikroplaster: hur du blir av med dem i ditt kök
De är osynliga, men allestädes närvarande. Mikroplaster - de fragment som uppstår när plast bryts ned - hamnar på våra tallrikar mycket oftare än vi tror. Skärbrädor, burkar, köksredskap... Våra vardagliga handlingar i köket uppmuntrar till intag av dessa partiklar, som är ett hälsoproblem. Så här kan du begränsa dem genom att helt enkelt ändra några vanor.
Skärbräda: skippa plasten
Om du skär grönsaker eller kött på en plastskiva kan du enligt vissa studier släppa ut upp till 50 g mikroplaster per år. Upprepad gnuggning skadar materialet och sprider osynliga partiklar. Lösningen på problemet? Byt till trä- eller bambubrädor, som är mer hållbara och säkrare.
Återuppvärmning: aldrig i plast
Även behållare som kan användas i mikrovågsugn släpper ifrån sig miljontals partiklar när de värms upp. För att undvika detta ska du alltid överföra maten till en glas- eller keramikbehållare innan du sätter in den i mikrovågsugnen. Och använd inte engångsbrickor eller plastkrukor i ugnen.
Naturvård: Akta dig för engångspåsar
Fryspåsar, påsar med dragkedja ... de är praktiska, men de släpper lätt ut mikroplaster, särskilt när de öppnas eller skärs upp. Välj återanvändbara silikonbehållare, glasburkar eller bivaxförpackningar.
Plastfilm: aldrig på heta ytor
Om du lägger plastfilm på ett fat som fortfarande är varmt kan partiklar vandra iväg... eller till och med delvis smälta filmen. Använd istället glaslock, återanvändbar film eller, utanför mikrovågsugnen, aluminiumfolie.
Plastredskap: en falsk vän
Skedar och spatlar av plast bryts ned av värmen och förorenar dina preparat. Redskap av trä eller rostfritt stål är säkrare och lika praktiska.
Tepåsar: akta dig för osynlig plast
Vissa tepåsar (särskilt genomskinliga eller blanka) är tillverkade av polypropylen eller nylon och släpper ut miljarder mikroplaster i din infusion. Välj te i lösvikt med en metallinfusor eller plastfria bomulls- eller papperspåsar.
Små förändringar gör stor skillnad
Att begränsa mängden mikroplaster i din mat innebär inte att du måste revolutionera ditt kök, men det innebär att du måste hålla ett öga på saker och ting och göra några välgrundade val. Välj hållbara material, undvik varm plast och läs etiketterna noggrant. Förutom att det är bättre för din hälsa är det ofta bättre för miljön och ser dessutom bättre ut. Kort sagt, det är bra för dig och bra för planeten.
Adèle Peyches
Kommentarer