Om du har varit i Spanien har du säkert smakat det: här är hur man gör riktig gazpacho hemma på 10 minuter!

Om du har varit i Spanien är chansen stor att du har smakat gazpacho minst en gång: en ständig närvaro på restauranger, barer och marknader, serverad mycket kall. Andalusisk gazpacho är en av de mest ikoniska kalla sopporna i världen: uppfriskande, törstsläckande och full av smak, med mogna tomater, gurka, peppar och medelhavsörter. En vegansk, lätt och vitaminfylld specialitet, perfekt för sommardagar. Och det bästa av allt? Här avslöjar vi hur du kan återskapa den hemma på bara 10 minuter, med en smak som är trogen originalet.