Japanska köket

Ingredienser: 300 g sobanudlar (eller udon) 200 g fläskkött (fläskkarré eller bacon) 100 g vitkål 50 g salladslök 50 g sojabönor (konserverade och avrunna) 50 g...

Ingredienser: 134 g runt ris Vatten (för att ta bort stärkelsen) 24 cl vatten (för tillagning) 2 cl risvinäger 3 g salt (2 msk) 14 g socker (2 msk) 2 ark nori...

Ingredienser: Ris (sushiläge) : 400 gram kortkornigt ris vatten (för att tvätta riset och ta bort stärkelsen) 700 ml vatten (för tillagning) Vinägerberedning :...

Ingredienser: 90 g sojasås 75 g mirin 45 g farinsocker 2 matskedar majsmjöl

Ingredienser: 275 g sobabönor 3 matskedar vegetabilisk olja 2,5 cm färsk ingefära, skalad och skuren i mycket fina stavar 5 gräslökar med sina gröna stjälkar...