Dagens meny, 25 april: en smakfull resa genom asiatiska och italienska rätter
Saturday 25 April 2026 08:00 - Vincent Sabourdy
Nudlar med räkor och svamp - en asiatisk förrätt
Nudlar med räkor och svamp är en fantastisk förrätt som ger en smakfull start på din middag. Med en kombination av kokta räkor, svamp och ris vermicelli, är denna rätt både lätt och mättande. Du börjar med att förbereda fyllningen, som inkluderar torkade svarta champinjoner och morötter, vilket ger en härlig umami-smak. Att vika riskakor till äggrullar är en konst, men med lite övning kan du skapa perfekta små paket fyllda med smak. Stek dem i vegetabilisk olja för en krispig yta och servera dem varma. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning som kommer att imponera på dina gäster.
Vietnamesiska vårrullar med räkor och svamp
Ikväll lagar vi asiatiska specialiteter. Finns det något bättre än vårrullar med räkor?! Steg för steg visar vi hur du gör fyllningen och enkelt viker rispappren till perfekta vårrullar. Följ våra steg nedan i bilder, text och video ↓ ↓
Pasta med citron - en italiensk klassiker
Pasta med citron, eller pasta al limone, är en enkel men otroligt smakrik huvudrätt som kommer att bli en ny favorit. Denna rätt är perfekt för en snabb middag, eftersom den kan tillagas på bara några minuter med endast fem ingredienser. Liguine blandas med en krämig sås gjord på smör, citron och riven parmesan, vilket ger en frisk och syrlig smak som balanserar perfekt med den krämiga konsistensen. Tillsätt lite färsk persilja för en extra touch av färg och smak. Denna pasta är inte bara lätt att göra, utan den är också en perfekt rätt att dela med vänner, vilket gör den idealisk för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen.
Pasta med citron – pasta al limone (din nya favorit!)
I dag beger vi oss till södra Italien, närmare bestämt Kampanien, för att njuta av en solig och smakrik rätt: pasta med citron, eller pasta al limone som det heter på italienska! :-) Det här pastareceptet är klart på bara några minuter och kräver...
Bitar med hallon och choklad - en söt avslutning
Avsluta din middag med en söt och dekadent dessert: bitar med hallon, vit choklad och rubinröd choklad i franui-stil. Dessa små godbitar är både vackra och läckra, med en perfekt balans mellan syrlighet från hallonen och sötma från chokladen. Att göra dessa bitar hemma är enkelt och ger en känsla av lyx. Den vita chokladen smälts och blandas med hallonen, medan den rubinröda chokladen ger en vacker och smakfull avslutning. Dessa bitar är perfekta att ha i frysen för en snabb och läcker dessert när sötsuget sätter in. Med denna dessert kommer du garanterat att avsluta din middag på ett minnesvärt sätt.
Bitar med hallon, vit choklad och rubinröd choklad i franui-stil
Vi fortsätter med våra Franui , och den här gången satsar vi på en härligt söt och frisk kombination: hallon doppade i vit choklad med ett sista lager rubinchoklad . En hemlagad variant som är enkel att göra :) Det här är precis den sortens...
Vincent SabourdyJag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Kommentarer