Öppna en konservburk utan konservöppnare - enkla metoden alla bör känna till

Du står i sommarstugan, på en campingplats eller under ett strömavbrott. På bordet: en konservburk som lovar middag. I lådan: ingen burköppnare. Situationen är vanligare än du tror, och lösningen behöver inte vara krånglig. Med några säkra knep kan du öppna burken utan att förstöra innehållet eller skada dig. Hemligheten är tålamod, stabilitet och kontroll. Metoderna här nedan fungerar för de flesta standardburkar, så länge du arbetar lugnt och säkert. Spara dem i bakhuvudet, de kan bli din snabba lösning när utrustningen sviker.

Börja alltid på en stabil yta, ta det lugnt och använd kontrollerad kraft. Välj metod efter vad du har till hands.

• Sked: Håll burken stadigt. Pressa skedens kant mot lockets innerkant, där förseglingen sitter. Gunga skeden fram och tillbaka tills du penetrerar metallen, arbeta sedan runt kanten. Lyft locket försiktigt med skeden när du kommit runt.
• Kniv eller fickkniv: Använd en robust kökskniv eller multiverktyg, inte en tunn bordskniv. Sätt hälen av bladet mot lockkanten och tryck nedåt i små kontrollerade stötar. Arbeta dig runt. Vänd aldrig spetsen mot dig och håll andra handen borta från skärlinjen.
• Betong eller sten: Vänd burken upp och ner och gnugga locket mot en plan, grov yta. Friktionen nöter ner förseglingen tills du hör ett pys. Torka bort metallrester och smuts, bänd sedan upp locket med sked eller kniv.

Undvik att slå hårt, det ökar risken för slir och skärsår. En handduk runt burken ger bättre grepp och skyddar handen.

• Använd en handduk eller arbetshandske för grepp och skydd.
• Arbeta på en stabil, halkfri yta och med god belysning.
• För alltid verktyget bort från kroppen, små kontrollerade rörelser minskar risken.
• Håll fingrarna borta från lockets skarpa kanter, särskilt vid sista bändningen.
• Torka av locket och burkkanten innan du öppnar helt för att undvika smuts i maten.
• Är burken gravt bucklad vid förseglingen eller rostskadad: välj en annan burk.
• 
  

Konserver är hållbara, stapelbara och kräver ingen kylkedja före öppning. De ger ofta bra näring: bönor och kikärter bidrar med protein och fibrer, tomater innehåller lycopen, fisk på burk levererar omega 3. Dessutom är förpackningen i regel fullt återvinningsbar, vilket minskar avfallet i vardagen. För hemmapentryt och friluftsväskan är det svårt att slå enkelheten. Tänk tonfisk, svarta bönor, majs, krossade tomater eller kokosmjölk, alla redo att bli soppor, grytor eller snabba pastarätter. Resultatet blir mindre matsvinn och mer flexibilitet i planeringen.