Tack vare det här kan du förvara jordgubbar längre!

Tuesday 14 April 2026 16:30

Se så vackra de är: glänsande, röda och fylliga – man kan redan ana deras söta smak ... Och vilken förförisk doft! Det råder ingen tvekan: jordgubbar är verkligen en av våra favoritfrukter :-)

Hur föredrar du att äta dem? Som de är eller i bakverk som tårta, jordgubbstårta eller till och med charlotte? Eller är du kanske förtjust i kombinationen sött och salt och älskar att ha dem i sallader? Berätta i kommentarerna ;-)

___________________________________________________________________________

Det enda problemet med dessa röda frukter är att de är väldigt ömtåliga! Hur många gånger har vi inte haft en ask med glänsande jordgubbar framför oss, bara för att se dem bli mjuka och förstöras redan nästa dag?! Jordgubbar är nämligen mycket känsliga, särskilt för vatten. Därför måste du vara extra försiktig om du vill förvara dem längre.

Som tur är vet du nu att vi på Ptitchef är stora anhängare av beprövade knep ;-) Här delar vi med oss av våra bästa tips för att förvara jordgubbar så länge som möjligt!

Om du också har några tips, eller letar efter tips för att förvara andra livsmedel, får du gärna berätta det i kommentarerna ;-)

1 - Sortering

Det kan tyckas självklart, men ibland, när vardagen är stressig och vi kommer hem från affären, ställer vi in förpackningen som den är i kylskåpet tills det är dags att äta jordgubbarna. Och så blir vi förvånade när hälften av dem är ruttna ...

Ta dig därför tid att sortera dem innan du ställer in dem i kylskåpet. Då kan du äta de mognaste jordgubbarna direkt och hindra dem från att smitta de andra.

2 - Ta inte bort stjälkarna

När du har sorterat jordgubbarna ska du inte ta bort stjälkarna (om du inte tänker äta dem direkt). Om du rensar dem och lägger tillbaka dem i kylskåpet påskyndas mognaden.

3 - Vinäger

Har du hört talas om det berömda vinägertricket för att förvara jordgubbar? Det är enkelt: blanda en del vinäger med tre delar vatten i en skål. Doppa jordgubbarna i blandningen, skölj dem försiktigt och låt dem sedan rinna av i ett durkslag. Lägg dem därefter på en ren handduk eller hushållspapper så att vattnet sugs upp.

Vinäger har rengörande och antibakteriella egenskaper. Den hjälper därför till att förvara jordgubbarna längre.

4 - Torkning

För att följa upp vinägertipset ovan och se till att det fungerar ordentligt måste du torka jordgubbarna! Som sagt kan du lägga dem på en ren kökshandduk eller hushållspapper och försiktigt badda dem torra.

Fukt är jordgubbarnas värsta fiende! Den påskyndar åldringsprocessen, och efter bara några dagar riskerar du att hitta ruttna jordgubbar ... Så det får inte finnas minsta spår av vatten kvar på dem!

5 - Korrekt förvaring

När jordgubbarna har torkat är det bäst att förvara dem i kylskåpet, i frukt- och grönsakslådan. Lägg ett ark hushållspapper i botten av en tallrik, ask eller skål och se till att jordgubbarna ligger med lite mellanrum. Om du inte har något annat val än att stapla dem, lägger du ett ark hushållspapper mellan varje lager. På så sätt kan papperet suga upp den fruktade fukten.

Och hur är det med intäkterna?

Du trodde väl inte att vi skulle lämna dig med vatten i munnen och utan idéer om hur du kan ta vara på dina fina, välförvarade jordgubbar! Ta fram förklädet och njut av våra bästa recept med jordgubbar ;-)