Molang-kakor av mördeg till halloween

Ingredienser

Till mördegskakorna:

• 100 g socker
• 125 g mjukt smör
• 1 ägg
• 225 g mjöl

Till glasyren:

• 1 äggvita
• 150 g florsocker
• Livsmedelsfärg (orange och svart)

Material

• Molang-schabloner
• Spritspåse
• Träpinnar

Beredning

• Blanda socker och mjukt smör i en skål tills blandningen blir fluffig. Tillsätt ägget och blanda väl.
• Tillsätt mjölet lite i taget och blanda tills det blir en deg. Forma degen till en boll, linda in den i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i en timme.
  
• Sätt ugnen på 180 °C. Kavla ut degen till 1 cm tjocklek. Lägg schablonerna ovanpå och skär ut kakorna.
• Lossa kakorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ställ plåten kallt i 10–15 minuter. Grädda sedan kakorna i 12 minuter i 180 °C.
  
• Låt kakorna svalna helt innan du dekorerar dem. Förbered glasyren. Vispa äggvitan tills den blir skummig. Tillsätt florsockret lite i taget. Konsistensen ska likna tandkräm.
• Dela upp blandningen för att få olika färger. Låt en del vara ofärgad för den vita glasyren.
  
• När du fyller kakornas konturer med glasyr behöver du tillsätta några droppar vatten i glasyren.
• Tillsätt 3 droppar orange livsmedelsfärg till den orange ballongen. Tillsätt 3 droppar orange livsmedelsfärg till pumpaballongen. Tillsätt 1 droppe svart livsmedelsfärg till ballongernas ögon.
  
• Tillsätt ytterligare 2 droppar svart livsmedelsfärg till Molangs konturer och ögon. Använd en spritspåse för att dekorera kakorna med glasyr.
• Låt kakorna torka mellan varje lager glasyr. Använd träpinnar för att bre ut glasyren. Stick hål på bubblorna som bildas på ytan.
  
• Nu är Molang-kakorna redo för Halloween!

Observationer

Till glasyren:

Glasyren används till kakornas konturer och detaljer.
Tillsätt några droppar vatten för att göra glasyren som ska fylla konturerna lite tunnare och mer lättflytande.

Använd en träpinne för att bre ut glasyren.

Låt glasyren torka innan du ritar ovanpå den igen.

När du har dekorerat kakorna med glasyr ska du komma ihåg att sticka hål på bubblorna innan du låter kakorna torka.

Du kan använda en spritspåse med en liten tyll eller utan tyll. Klipp av spetsen på spritspåsen så att du får ett litet hål på cirka 2 mm i diameter.

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept