Måltid

• Frukost och brunch
• Middag
• Lunch
• Förrätt och snacks
• Efterrätt

Pasta alla boscaiola, den perfekta rätten för höst och vinter

Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min

Ingredienser: 200 g trofie (eller andra korta pastaformer) 100 g bacon i tärningar (även rökt bacon om så önskas) 200 ml tomatsås 130 g champinjoner 1/2 lök (ca...

Höstlig reblochon-fondue i en pumpa!

Huvudrätt mycket lätt 15 min 55 min

Ingredienser: 1 pumpa 2 msk olivolja salt peppar 1 tsk rosmarin 1/2 reblochon-ost För dippning : lantbröd eller brioche olivolja

Hemlagad raffaello choklad

Snacks mycket lätt 10 min 5 min

Ingredienser: 150 gr vit choklad 120 ml grädde 120 g vaniljvåfflor 20 mandlar (skalade) strimlad kokosnöt

Laxrulle med ricotta och pistagenötter

Förrätter mycket lätt 15 min

Ingredienser: 300 g rökt lax (8 skivor) 40 g skalade pistagenötter Gräslök (ca 8 strån) 230 g ricotta av komjölk 1 citron salt efter smak peppar efter smak

Snabbbakade auberginer, ett smakrikt och lätt tillbehör

Side dish mycket lätt 5 min 20 min

Ingredienser: 1 medelstor aubergine (ca 350 g) extra jungfruolivolja efter smak brödsmulor efter smak svartpeppar efter smak torkad oregano efter smak

Pasta med 'nduja, en lättlagad pastarätt från kalabrien

Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 200 g rigatoni (eller annat pastaformat om du föredrar det) 50 g 'Nduja 200 ml tomatpuré 1/2 Tropea-lök (medelstor) Extra jungfruolivolja efter...

Hur gör man den perfekta mascarponekrämen?

Annat mycket lätt 10 min

Ingredienser: 250 gr mascarpone 400 ml grädde med 30% MG 60 gr florsocker 1 tsk vanilj (extrakt eller essens)

Raffaello-liknande kokosnötsverriner utan bakning - en sagodessert i en snöglob

Efterrätt mycket lätt 25 min

Ingredienser: Kokosmousse : 50 g kokosnötsgrädde 50 g vit choklad 100 g mascarpone 50 g riven kokosnöt Vaniljkräm : 200 g gräddfil (30% fett) 125 g mascarpone 30...

Muggar med choklad och nougat - enkel recept

Efterrätt mycket lätt 5 min 20 min

Ingredienser: Till botten: 75 g kex (vi använde Maria kex) 40 g smör Till nougatlagret: 60 g flytande grädde (mjölkgrädde. 30% fett) 60 g helmjölk 50 g mjuk...

Nutella-grädde, perfekt för att toppa tårtor och lagerkakor

Side dish mycket lätt 10 min

Ingredienser: 150 g 30 % grädde 300 g mascarpone-ost 150 g Nutella-pålägg

Vaniljgrädde, den perfekta toppingen till dina tårtor och lagerkakor!

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 250 g 30% grädde 125 g mascarpone 40 g florsocker 1 tsk vaniljextrakt

Pandoro brioche fylld med nutellakräm och vaniljkräm i form av en julgran

Efterrätt mycket lätt 15 min

Ingredienser: Nutella vispad grädde : 150 g grädde med 30% fett 300 g mascarpone-ost 150 g Nutella Vanilj vispad grädde : 250 g grädde med 30% fett 125 g...

Hur gör man en ostbricka?

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: Comté Beaufort Bleu d'Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty För att följa med : sylt av svarta körsbär tryfflad honung (eller klassisk...

Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif

Aptitretare mycket lätt 15 min 8 min

Ingredienser: 6 kokta (eller råa) räkor salt peppar 1/2 tsk cayennepeppar 1 msk olivolja 1 mango saft av 1/2 lime 1/2 tsk mald ingefära (eller en bit färsk...

Äppelknyten med hasselnötskräm till trettondagen

Snacks mycket lätt 20 min 30 min

Ingredienser: Hasselnötskräm : 50 g socker 20 g mjukt smör 1 ägg 40 g hasselnötspulver 1 smördeg 2 äpplen 1 klick smör 1 matsked farinsocker Förgyllning : 1...

Klementiner med choklad: en snabb dessert som är fräsch och utsökt!

Snacks mycket lätt 20 min

Ingredienser: 2 clementiner 45 g choklad 2 matskedar pralin 2 matskedar riven kokosnöt 2 msk flagad mandel

Tiramisu-liknande pannkakstårta med kaffe och kakao

Efterrätt mycket lätt 30 min

Ingredienser: 15 pannkakor : 250 g mjöl 4 ägg 500 ml mjölk 2 msk olja 1 tsk vaniljextrakt (eller kaffeextrakt) 1 nypa salt Tiramisu grädde : 250 g mascarpone 20...

Sallad med lax, kikärtor och apelsin

Förrätter mycket lätt 15 min 4 min

Ingredienser: 2 laxbiffar 200 g kikärtor (kokta och avrunna) 1 apelsin (ekologisk) 1 clementin 1/4 rödlök 50 g yoghurt naturell 1 msk dill (färsk här) salt...

Brunch på alla hjärtans dag

Huvudrätt mycket lätt 40 min 15 min

Ingredienser: Till pannkakorna : 200 g mjöl 3 ägg 2 msk socker 1 tsk salt 1 påse jäst 3 msk olja 20 cl mjölk 2 msk agavesirap Till yoghurtskålen : 3 vanliga...

Bakade savoykålsrullar, det enkla och billiga receptet för en familjelunch

Huvudrätt mycket lätt 20 min 25 min

Ingredienser: 6 kålblad 250 g köttfärs 1 vitlöksklyfta 1 ägg 35 g riven parmesanost 120 g scamorza-ost Muskotnöt efter smak Salt efter smak Peppar efter smak

Fylld kål i ugnen (för att få alla att älska denna grönsak!)

Huvudrätt mycket lätt 25 min 45 min

Ingredienser: 1 msk olivolja 250 g köttfärs 125 g morot (1 stor morot) 2 skivor bröd 15 cl mjölk 1 vitlöksklyfta salt peppar 1 lök 1 purjolök 1 ägg 6 blad...

Grönkåls- och potatiskräm i tryckkokare

Förrätter mycket lätt 5 min 17 min

Ingredienser: 1/2 grönkål 1 potatis (stor) 1 lök 1 vitlök salt (efter smak) peppar (efter smak) Nypa muskotnöt hackade mandlar En skvätt olivolja 500 ml...

Grönkålsgratäng med béchamelsås och ost

Huvudrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 300 gr grönkål (ca 1/4) 180 g béchamelsås (hemlagad eller färdigkokt) 50 g riven emmentaler en skvätt olivolja Salt (efter smak) Peppar (efter...

Butternutburgare (garanterat brödfria!)

Huvudrätt mycket lätt 50 min 40 min

Ingredienser: 200 gr butternut 2 köttfärsbiffar (färska eller upptinade) 2 skivor ost En handfull sallad 1/2 vit lök 2 teskedar tomatpuré En nypa vitlökspulver...