Inför finalen mellan Spanien och Argentina kan du förbereda en aperitif som kombinerar fem typiska specialiteter från respektive land

1. Spansk tortilla med potatis och lök

Tortillan är en av de stora stjärnorna bland de spanska aptitretarna. Den består av potatis, lök och ägg och serveras både varm och kall, skuren i små rutor eller i bitar att dela på.

Det är ett perfekt recept för en fotbollsmatch: den kan förberedas i förväg, är lätt att ta med sig och mättar gästerna utan att man behöver komplicerade bestick.

2. Kroketter med serranoskinka, de små spanska tapasrätterna

Det går inte att föreställa sig en spansk aperitif utan kroketter. Krispiga på utsidan, mjuka på insidan – de ger precis det vi gillar när vi tittar på en match: tröst, smak och ett format som är lätt att smaka på.

Med serranoskinka får de en äkta tapas-smak. Servera dem riktigt varma, med några grillspett, så kommer de att vara borta redan före halvtid.

3. Smörgåsar med tomat och serranoskinka

Dessa smörgåsar med serranoskinka, inspirerade av det berömda tomatbrödet, är enkla, snabba och mycket uppskattade. Rostat bröd, tomat och skinka bildar en typisk medelhavskombination, perfekt för en generös men avslappnad aperitif.

Det här är det perfekta receptet att servera på en brädskiva, med en skvätt olivolja och några bitar tortilla vid sidan om.

4. Andalusisk gazpacho

För att ge bordet en frisk touch är andalusisk gazpacho ett utmärkt val. Serverad i små glas blir den en lätt, färgglad och mycket praktisk aptitretare att njuta av före matchen.

Smaken av tomat, paprika och gurka balanserar perfekt de mer matiga rätterna som kroketter eller smördegsbakelser.

5. Calamars à la romaine – friterad bläckfisk

Även om den förekommer i flera medelhavskök är friterad bläckfisk en av de klassiker som man lätt hittar i tapasvärlden. Gyllene, krispiga och lätta att doppa i sås – de är perfekta till en matchfördrink.

Servera dem med en citronklyfta och en lätt sås: garanterad tapasbar-känsla.

6. Empanadas med skinka och ost

Empanadas är en av Argentinas mest ikoniska specialiteter. I varianten med skinka och ost är de svåra att motstå, praktiska att äta med fingrarna och perfekta som tilltugg inför fotbollsmatchen.

Förbered dem i förväg, värm upp dem strax innan servering och lägg dem sedan på ett stort fat: då kan alla ta för sig utan att behöva ta ögonen från skärmen.

7. Chimichurri-sås: den perfekta touchen för att ge dina rätter extra smak

Chimichurri är oskiljaktigt förknippat med Argentina och landets grillkultur. Som tilltugg är den en perfekt sås att servera till köttbitar, potatis, grillade grönsaker eller till och med empanadas.

Med sina örter, vitlök och kryddiga smak ger den omedelbart en argentinsk touch till bordet.

8. Ugnsbakade potatisar med chimichurri-sås

Dessa ugnsbakade potatisar med chimichurri-sås passar perfekt till empanadas. De påminner om den grillstämning som man ofta förknippar med Argentina, samtidigt som de är enkla att dela med sig av.

Skär dem i bitar eller servera dem i små portioner för att förvandla dem till smårätter som är lätta att njuta av framför fotbollsmatchen.

9. Enkla och snabba chorizo-rillettes

Chorizo är inte bara spansk: även i Argentina är den mycket vanlig, särskilt när det gäller grillning och smörgåsar av typen choripán. Som rillettes blir den ett smakrikt smörgåspålägg som är mycket praktiskt att servera på rostat bröd.

Det är ett perfekt recept för att förstärka den generösa och kryddiga karaktären hos din argentinska aperitif.

10. Alfajores – argentinska smörkakor med mjölkkräm och kokos

Avsluta med något sött: alfajores. Dessa små argentinska smörkakor fyllda med dulce de leche är perfekta att smaska på i halvtid eller efter slutvisslan.

De ger en riktigt typisk och läcker touch till aperitifen, särskilt om du vill erbjuda något annat än salta rätter.

För att skapa en riktig ”match”-känsla, dela upp bordet i två zoner:

Spaniens sida: tortillatärningar, kroketter, smörgåsar med serranoskinka, små glas med gazpacho och friterade bläckfiskringar.

Argentinas sida: empanadas, chimichurrisås, ugnsbakade potatisar, chorizorillettes och alfajores med dulce de leche.

Ni kan lägga till små etiketter, servetter i lagens färger eller två stora separata brädor så att alla kan välja sida… åtminstone tills matchen är slut!

Den goda nyheten är att många av dessa rätter kan förberedas i förväg.

Tortilla, alfajores, chorizo-rillettes, chimichurri och gazpacho kan tillagas flera timmar innan avspark. Empanadas, kroketter, bläckfisk och potatis smakar bäst när de serveras varma: förbered dem i förväg och värm upp eller tillaga dem i sista stund.

För en riktigt smidig aperitif, se till att ha grillspett, servetter, små glas till gazpacho och några såser i mitten av bordet. Målet: maximal gemytlighet, minimalt med disk. Sammanfattning: Med dessa 5 spanska specialiteter och dessa 5 argentinska inspirationer blir din aperitif en riktig smakduell. Mellan krispiga tapas, generösa empanadas, doftande chimichurri och alfajores med dulce de leche har varje läger vad som krävs för att försvara sina färger.

Nu återstår bara att starta matchen, ta fram brickorna och låta supportrarna avgöra vilket lag som vinner även på matfronten.