Letar du efter idéer för att använda kokta ägg? Här är 6 enkla recept
Hårdkokta ägg är sådant som vi ofta har hemma. Vi kokar några till en sallad, en picknick eller en smörgås … och ibland blir det några över i kylskåpet. Den goda nyheten är att hårdkokta ägg är otroligt mångsidiga i köket. Med sin fasta konsistens och milda smak kan de enkelt användas i många olika recept, från de enklaste till de lyxigare.
Oavsett om det gäller en snabb lunch, en förrätt eller en lättare måltid gör de det enkelt att improvisera fram något gott utan att tillbringa timmar i köket. Här är 6 enkla idéer för hur du kan använda hårdkokta ägg och variera vardagsmaten.
1. Mimosa-ägg, den stora klassikern
Det är omöjligt att prata om hårdkokta ägg utan att nämna mimosaägg. Den här klassiska förrätten är mycket enkel att tillaga: äggen delas på mitten, gulorna blandas med majonnäs och läggs sedan tillbaka i vitorna.
På er webbplats finns de i flera läckra varianter, vilket gör det enkelt att variera smakerna.
De franska klassikerna mimosaägg är en favorit på middagsbordet! De är enkla och snabba att laga och ett utsökt alternativ till vanliga hårdkokta ägg. Det traditionella receptet består av hårdkokta ägg där gulorna varsamt blandas med en len...
2. Tamago sando, den ultrakrämiga japanska smörgåsen
Tamago sando är en mycket populär japansk smörgås. Den består av en krämig blandning av krossade hårdkokta ägg och majonnäs, som läggs mellan två skivor mjukt smörgåsbröd.
Den här smörgåsen har blivit en riktig stjärna i japanska minimarknader, så kallade konbini, där den uppskattas som ett snabbt och gott mellanmål.
Har du någonsin hört talas om tamago sando ? Det är den japanska äggsmörgåsen som är så populär i konbini (små japanska närbutiker). Tänk dig perfekt kokta hårdkokta ägg , mosade med lite japansk majonnäs och lagda mellan två skivor extra...
3. Skotska ägg, krispiga och läckra
Scotch eggs är en mycket uppskattad brittisk specialitet. Principen är enkel: ett hårdkokt ägg omsluts av korvfärs, paneras och friteras.
Resultatet är riktigt läckert: ett krispigt yttre döljer en mjuk kärna.
Laga något från det skotska köket! Testa våra panerade ägg ;-)
4. Inlagda ägg på koreanskt vis (Mayak gyeran)
Om du gillar att upptäcka nya smaker är mayak-gyeran ett utmärkt alternativ. Äggen marineras i en blandning av soja, vitlök, chili, socker och sesamfrön, vilket ger dem en salt, söt och mycket smakrik karaktär.
Efter några timmar i den smakrika marinaden blir äggen särskilt goda och äts ofta med ris.
Ett enkelt recept, men fullt av karaktär.
Namnet Mayak Gyeran (마약계란) betyder bokstavligen ”drogägg”, och namnet ljuger verkligen inte: när du väl har smakat dem är det omöjligt att sluta! Med sin smakrika marinad av soja, vitlök och chili är de fulla av smak och passar utmärkt till en skål...
5. Lätt majonnäs med hårdkokta ägg
Hårdkokta ägg kan också användas som bas för en sås. På din webbplats finns ett recept på en lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja, som får en krämig konsistens utan att man behöver använda råa ägg.
Ahhh, majonnäs – den berömda såsen som vi älskar att ha på våra mimosaägg eller servera till riktigt krispiga pommes frites ... Här bjuder vi på ett riktigt gott och lätt alternativ gjort på hårdkokta ägg och grekisk yoghurt . Ett perfekt...
6. Krämig majonnäs med avokado och hårdkokt ägg
I linje med idén att förvandla hårdkokta ägg till en sås ger denna avokadomajonnäs en särskilt krämig konsistens.
Avokadon ersätter en stor del av fettet och passar mycket bra ihop med äggens milda smak.
När temperaturen stiger är det inte längre ett säkert alternativ att göra hemmagjord majonnäs med råa ägg. Men det betyder inte att man måste avstå från en krämig , fräsch och smakrik sås . Den här avokadomajonnäsen med kokt ägg är ett enkelt,...
Adèle Peyches
Kommentarer