Letar du efter idéer för att använda kokta ägg? Här är 6 enkla recept
Hårdkokta ägg är en av de ingredienser som vi ofta har till hands. Vi förbereder dem till en sallad, en picknick, en smörgås ... och ibland finns det några kvar i kylen. Den goda nyheten är att hårdkokta ägg är otroligt mångsidiga i köket. Med sin fasta konsistens och milda smak kan de lätt ingå i många recept, från de enklaste till de mest gourmetbetonade.
Oavsett om det gäller en snabb frukost, en förrätt eller en lättare måltid gör de det enkelt att improvisera fram något gott utan att tillbringa timmar i köket. Här är 6 enkla idéer för hur du kan använda hårdkokta ägg för att variera njutningen i vardagsmatlagningen.
1. Mimosa-ägg, den stora klassikern
Det är omöjligt att prata om kokta ägg utan att nämna mimosaägg. Denna viktiga förrätt är mycket enkel att förbereda: äggen skärs i halvor, gulorna blandas med majonnäs och läggs sedan tillbaka i vitorna.
På er webbplats finns de i flera gourmetvarianter, vilket gör det enkelt att variera smakerna.
För ett enkelt och effektivt recept finns det inget som slår ett gott mimosaägg. Det är en förrätt som både barn och vuxna kommer att älska och som du kan anpassa efter allas smak. Här hittar du flera alternativ: det klassiska receptet och varianter...
2. Tamago sando, den ultrakrämiga japanska smörgåsen
Tamago sando är en mycket populär japansk smörgås. Den består av en krämig blandning av krossade hårdkokta ägg och majonnäs, som läggs mellan två skivor mjukt smörgåsbröd.
Den här smörgåsen har blivit en riktig stjärna i japanska minimarknader, så kallade konbini, där den uppskattas som ett snabbt och gott mellanmål.
Har du någonsin hört talas om tamago sando ? Det är den japanska äggsmörgåsen som är högsta mode i konbini (små japanska minimarknader). Föreställ dig perfekt kokta hårdkokta ägg , mosade med lite japansk majonnäs , mellan två skivor...
3. Skotska ägg, krispiga och läckra
Scottish eggs är en mycket omtyckt brittisk specialitet. Principen är enkel: ett hårdkokt ägg omges av korvkött som sedan paneras och steks.
Resultatet är särskilt utsökt: en krispig utsida som döljer ett smältande hjärta.
Varför inte prova det skotska köket? Prova våra panerade ägg ;-)
4. Inlagda ägg på koreanskt vis (Mayak gyeran)
Om du gillar att upptäcka nya smaker är gyeran mayak ett utmärkt alternativ. Äggen marineras i en blandning av sojasås, vitlök, chili, socker och sesamfrön, vilket ger dem en salt, söt och mycket aromatisk smak.
Efter några timmar i denna smakrika marinad blir äggen särskilt goda och äts ofta med ris.
Ett enkelt recept, men fullt av karaktär.
Namnet Mayak Gyeran (마약계란) betyder bokstavligen "drogägg" och det är tydligt att namnet inte ljuger: när du väl har provat dem kommer du inte att kunna sluta! Med sin marinad smaksatt med sojasås, vitlök och chili exploderar de av smak och är det...
5. Lätt majonnäs med hårdkokta ägg
Hårdkokta ägg kan också användas som bas för att förbereda en sås. På din webbplats ger en lätt majonnäs med hårdkokta ägg och ingen olja en krämig konsistens utan att använda råa ägg.
Ahhh majonnäs , den berömda såsen som vi älskar att toppa våra mimosaägg med eller att servera till krispiga chips. .. Vi har tagit fram ett utsökt och lätt alternativ baserat på hårdkokta ägg och grekisk yoghurt. Ett perfekt alternativ för dig...
6. Krämig majonnäs med avokado och hårdkokt ägg
I linje med idén att förvandla hårdkokta ägg till en sås ger denna avokadomajonnäs en särskilt krämig konsistens.
Avokadon ersätter en stor del av fettet och passar mycket bra ihop med äggens milda smak.
När temperaturen stiger är det inte längre ett säkert alternativ att tillaga en hemmagjord majonnäs med råa ägg. Men det betyder inte att man måste avstå från en krämig , fräsch och välsmakande dipp . Den här avokadomajonnäsen med kokt ägg är...
Adèle Peyches
Kommentarer